うしとら(2021.02.05)

◾️ ビールリリース情報

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1.上弦の伍肆参

スタイル：アメリカンIPA

ABV：6.5%

IBU：42

容器：15L

特徴：前回の『下弦の伍肆弐（かげんのごしに）』(IPL)に続いて、今回は『上弦の伍肆参（じょうげんのごしさん）』
(IPA)の登場です!
（※※伍肆参はバッチ番号#543のことです。決して⿁のことではありません※※）
上弦の方はIPAで、コーラのようなカラメル風味が特徴的です。今回のIPAは最近使い始めた種類のカラメルモルトや
メラノイジンモルトを少し入れ、キレイなカラメル感を少々付加いたしました。ホップはIdaho 7、Sabro、Simcoeなどを使用してアプリコットのような香りやタンジェリン感、ハーバル感を溶け
込ませております。それらがカラメルモルトと相まってフルーティなコーラのような風味に仕上がっております。
あなたはこの上弦の伍肆参を退治できるのか?!下弦の方とセットで飲み比べてみてください!
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◾️ 購入方法/ECサイト

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 ＜メールにてお問合せください＞

会社名：株式会社うしとら

E-mail：ushitorabrewery@gmail.com

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◾️ 注意事項

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詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください

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ONE's BREWERY（2021.02.04）

◾️ ビールリリース情報

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1.KLE-01 いちごケルシュ

スタイル：フルーツケルシュ

ABV：4.5%

IBU：16

容器：10L、15L

特徴：ドイツ語でいちごは「エーアトベーレ」なのでKLE。ほんのりいちご色、いちごの香りを愉しめて、味わいはドライなフルーツけるしゅです。フルーツビールではありますが、甘さを抑えてほのかな酸味とビールらしい風味を活かした、食中酒にも最適な仕上がりです。まずは冷えた状態から、少しずつグラスを手で温めて、立ち上がるいちごのやわらかな香りと酸味を味わっていただくのがおすすめです。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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 ＜メールにてお問合せください＞

会社名：株式会社ONE’s / ONE’s BREWERY
E-mail：onesbrewing@gmail.com

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VERTERE(2021.02.03)

◾️ ビールリリース情報

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1. 5th Anniversary Red IPA

スタイル：レッドIPA

ABV：6.5%

IBU：60

容器：「Alpinum // アルピナム」との混載缶（各12本、合計24本）

特徴：Beer Cafe VERTERE定番のRED IPA。イチゴやカラメルの香り、苦味とコクがしっかり。

2.  Nox // ノックス

スタイル：サワーIPA

ABV：6.5%

IBU：0

容器：「Scilla // シラー」との混載缶（各12本、合計24本）

特徴：苦味と酸味がしっかりと感じられるSour IPA。
パイナップルのようなアロマとフレーバー。

3. Scilla // シラー

スタイル：ブロンドエール

ABV：5.5%

IBU：6

容器：「Nox // ノックス」との混載缶（各12本、合計24本）

特徴：ドライホッピング由来の花を思わせる上品なアロマ、やわらかい口当たりと優しい甘み。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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ご購入は会員登録されているお取引先様のみとなりますので、

会員登録をお願いいたします。

 ＜お取引先様専用のECサイト＞

verterebtob.bestbeerjapan.com

＜会員登録画面＞

verterebtob.bestbeerjapan.com

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CRAFTROCK BREWING （2021.02.03）

◾️ ビールリリース情報

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1.Hoppin' a Ride

スタイル：ホッピーラガー

ABV：5.0%

IBU：48

容器：15.5L、20L

特徴：昨年某Grxxn Dayのライブで提供予定だったホッピーラガーをまたつくってみました。
日本初輸入のアメリカBriess社のSynergy種のピルスナーモルトを使い、ホップは前回のオーストラリアコンビからニュージーランドへ変更、NZ CascadeMotuekaという、これまたラガーに合いそうな組み合わせです。
ジューシーな柑橘感、パイニー＆グラッシーかつ鮮烈な苦味、ほんのりトロピカルな上にラガー酵母とモルトの優しい甘味。非常にリフレッシングで、フレーバーフルかつドリンカブル！１杯目にはもってこいな超爽やかな味わいです。苦いけど。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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 ＜メールにて発注可能＞

会社名：株式会社ステディーワークス CRAFTROCK BREWING

E-Mail： order.craftrockbrewing@gmail.com 
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◾️ 注意事項

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＜配送について＞ 

東京都内は注文日の翌日配送となります。(Five Good便で配送、土日祝は配送休み)
その他の地域は10時までの注文で当日出荷いたします。

＜注文について＞

ご注文は order.craftrockbrewing@gmail.com までお願いします。
必ず店舗名、商品名、ご希望の配送日時をご記載ください。
初回注文時は「振り込み名義」をご記載ください。

＜空樽返却について＞

返却費用につきましてはお客様にご負担いただいております。
東京都内はFive Good便での回収(500円/本)or元払いがご利用いただけます。
空樽返却時は必ずラップ等を用いて伝票を直貼りしないようお願いします。

＜その他＞

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ベアレン (2021.02.03)

◾️ ビールリリース情報

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1.ベアレン チョコレートスタウト ヴィンテージ2021

スタイル：スタウト

ABV：9.5%

IBU：31

容器：330ml（ボトル）

特徴：チョコレートスタウト ヴィンテージは、カカオの風味を感じる濃厚な黒ビールです。
チョコレートスタウトをさらに濃厚に仕上げた逸品で、アルコール度数は9.5％。
時間をかけてゆっくりと味わうことによって、その温度変化と共に芳醇な香りと重厚な味わいを堪能できます。
ベアレン史上最高度数のチョコレートスタウト ヴィンテージは熟成も楽しめるヴィンテージビールです。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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＜HPよりお問い合わせください＞

会社名：株式会社ベアレン醸造所  

HP；

www.baerenbier.co.jp

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◾️ 注意事項

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Derailleur Brew Works(2021.02.03)

◾️ ビールリリース情報

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1.NIGHT RIDER ROUTE26

スタイル：セッションIPA

ABV：4.5%

IBU：51

容器：10L、15L、ボトル

特徴：準定番ビールのセッションIPA『NIGHT RIDER ROUTE26』ビタリングホップで苦みのベースを築き、3種のアメリカンホップとチェコ産のホップをワールプール、DHで贅沢に使用。フルーティさ、ハーバルさ、苦味といったそれぞれのホップの特徴をにごりなく調和させた五位一体のセッションIPA。調和の先は南国の花の香りが儚く香る。

2.けものみち IN THE WOODS

スタイル：ストロングエール

ABV：7.5%

IBU：50

容器：10L、15L、ボトル

特徴：5種のモルトを贅沢に使用し、苦味とハイアルコールをほんのりとした甘さで包み込むテイストです。ホップはポラリスをベースとし、シチリアンゴールディグスとエキノックスを数度に分けて丁寧に投入使用。
酵母はベルギー系のものではなく、アメリカ系のものを使用し、独特の苦味とキレが生まれました。
また、京都のスパイスカレー店【森林食堂】プロデュースによるビールでもあります。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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＜E C サ イ ト よ り 注 文 可能＞

ECサイトでは、24時間いつでも在庫確認と発注が可能!スマホの画面サイズにも対応しております!

メールマガジンに登録済みで、会員登録がまだお済みでない方は
下記リンクで【法人】をお選びいただき会員登録お願いしております。

derailleurbrewworks.com

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オレゴンビール&サイダー専門店 ファーマーズ(2021.02.03)

◾️ ビールリリース/在庫情報

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◾️ 購入方法/ECサイト

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＜メールにて注文可能＞ 

会社名：有限会社 ファーマーズ

E-mail：sales@beer-cellar-sapporo.com

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DD4D(2021.02.02)

◾️ ビールリリース情報

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1.Ponkan Hazy Triple IPA

スタイル：ヘイジーIPA

ABV：9.5%

IBU：15

容器：15L、330ml（ボトル）

特徴："ホップ（コロンバス、センテニアル）の柑橘香に、愛媛県産の「ポンカン」のフレッシュで独特の甘い香りが絡み合ったHazy IPA。口当たりはクリーミーでフルボディ。単体でもお料理と合わせてもお楽しみ頂けます。"ホップ（コロンバス、センテニアル）の柑橘香に、愛媛県産の「ポンカン」のフレッシュで独特の甘い香りが絡み合ったHazy IPA。口当たりはクリーミーでフルボディ。単体でもお料理と合わせてもお楽しみ頂けます。ペアリング：スイートチリソースにつけた生春巻き、アクアパッツァ"  

2.Ginjo Series EK-1

スタイル：吟醸ビア

ABV：9.0%

IBU：15

容器：15L、330ml（ボトル）

特徴："吟醸シリーズ第２号。愛媛県の研究所の協力のもと、地元の清酒酵母""EK-7""を使用し、通常のビールの10倍の時間をかけ低温でじっくりと発酵させました。清酒酵母による甘く華やかで複雑な吟醸香、ドライなあと口、麦の余韻とホップの苦味が楽しめる、お酒の垣根を超えた一品です。"吟醸シリーズ第２号。愛媛県の研究所の協力のもと、地元の清酒酵母""EK-7""を使用し、通常のビールの10倍の時間をかけ低温でじっくりと発酵させました。清酒酵母による甘く華やかで複雑な吟醸香、ドライなあと口、麦の余韻とホップの苦味が楽しめる、お酒の垣根を超えた一品です。ペアリング：カマンベール、ダークチョコレート"  
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 ◾️ 購入方法/ECサイト

＜メールにて注文可能＞

会社名：株式会社JAPANDEMIC COMPANY（DD4D BREWING）

E-mail：info@japandemic.co.jp

HP：

www.japandemic.co.jp

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Nomcraft Brewing (2021.02.02)

◾️ ビールリリース情報

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1.スペースキャット

スタイル：アメリカンIPA

ABV：6.5%

IBU：30

容器：10、15L

特徴：Alert!!スペースキャットが出現しました！でも落ち着いてください。この滑らかなIPAをすすって呼吸を整えてください。
『Space Cat』は、6.5％のアルコールを運んできて、寒い冬の日々にの中にいるあなたへ、”快適さと温もり”を届けてくれるはずです。
今回は上品なホップをヨーロッパからかき集めてきました。ドイツとフランスのホップの組み合わせからは、デリケートな赤いベリーを感じさせ、さらにパイナップルのアロマを。パンのようなモルトのキャラクターが程よくバックから支えております。それでは皆さんSee you out there Space Cat!

2.ノムノムゴールデン 新バッチリリース

スタイル：ゴールデンエール

ABV：5.5%

IBU：20

容器：10、15L

特徴： アメリカポートランドのLompoc Brewingで修行したベンがレシピを譲り受け、醸造しております！ニューエイジのGerman hopsをふんだんに使用し、とても飲みやすくフレーバーも抜群。ソーヴェニヨンのような強いマスカットやホワイトグレープの香りを中心に、シャープフルーツ系アロマが上品に鼻に抜けます。女性も飲みやすい、一杯目に、スッキリしたい時に、どんな時にでもドリンカブルな自慢のゴールデンエールです
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 ◾️ 購入方法/ECサイト

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・ECサイトよりご注文ください

サイトURL：https://nomcraftbrewing.bestbeerjapan.com/

・ECサイト会員登録はこちらから

 URL：https://nomcraftbrewing.bestbeerjapan.com/entry

 ※[会社名]または[お名前]に飲食店名の記入が必要です。

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◾️ 注意事項

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忽布古丹醸造 （2021.02.01）

◾️ ビールリリース情報

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1.宇宙遊泳 

スタイル：アメリカンブラックエール

ABV：5.5%

IBU：38

容器：15.5L、330ml（ボトル）

特徴：５つの異なるキャラクターを持つモルトで作り出したグラスの中の複雑な宇宙は、照明を抑えた室内などで見ると黒く見えますが、照明に透かすとハイライトはややダークブラウンのようにも見えます。色は濃いのですが、焦げたフレーバーが支配的ということではなく、ロースト由来の苦味は意外にもシャイです。一口目からはモルト由来のチョコレートとキャラメルの香りが広がり、続いてホップ由来の「アーシー（土っぽい）」、「グラッシー（草っぽい）」などと表現される大地を感じさせるフレーバーが出迎えてくれます。時折、べリー、シトラス、パインのような果実の華やかさに出くわすのは南国系ホップの仕掛けによるものです。最後はロースト麦芽とホップの両面の苦味が程よくじわっと残り大人のビター感が漂います。ホップの世界の銀河系軍団と呼ぶに相応しい２大スターをドライホッピングに使用し、通常のブラックエールよりはホップの主張を強くしています。重くもたつく味わいになりがちなブラックエールを、IPAさながらの大量のホップで、モダンで洒落っ気のある設計にいたしました。従来の黒ビールに苦手意識を持ってしまい、長らく選択肢の中から外してしまっている方にこそ、黒ビールも「これほどまでに多様性があり自由なんだ」ということをこのビールから発見して頂けたらブルワー冥利に尽きます。
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 ◾️ 購入方法/ECサイト

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 メールにて注文可能（初めての取引の場合には、HPよりお問い合わせください）

会社名：忽布古丹醸造株式会社

E-Mail：order@hopkotan.com

HP;

hopkotan.com

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カケガワビール(2021.02.01)

◾️ ビールリリース情報

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1.【極少量】Vlaams Oud Bruin 2020（Japanese whisky barrel）

スタイル：サワーエール

ABV：6.0%

容器：10L

特徴：ベルギーのフランダースオードブラウンというサワーエールです。ブラウンエールをバーボン樽で野生酵母により12ヵ月発酵させました。バーボン、赤ワイン、干しブドウ、黒酢のような香りがあります。柔らかな甘みと鼻に抜けるバーボンの香り、樽由来の渋み、それとさすような酸味が感じられます。非常に複雑な味であり、また時間とともにどんどん変化する味です。

2.カケガワ茶エール

スタイル：緑茶エール

ABV：5.5%

容器：10L、15L

特徴： 世界農業遺産にもなっている茶草場農法でつくられた掛川深蒸し茶を使用した緑茶エールです。その茶葉をビールに最適なようにオリジナル焙煎、配合してもらっています。風味よい緑茶の香りと後味に感じる緑茶ならではの苦味、渋み、それとビール本来のモルトの甘み、ホップの苦味とのバランスが良く、ついついお代わりしてしまいたくなるビールです。

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◾️ 購入方法/ECサイト

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＜メールにて注文可能＞

会社名：Kakegawa Farm Brewing

E-mail：kakegawafarmbrewing@gmail.com

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Marca(2021.02.01)

◾️ ビールリリース情報

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1.GRAPE SOUR

スタイル：サワー

ABV：5.0%

IBU：10

容器：ECサイトをご確認ください

特徴：発酵中に乳酸を作る酵母を使用。酸っぱいビール、ぶどう味。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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以下、ECサイトよりご注文（アカウントを作成する必要があります） 

marcabrewing.bestbeerjapan.com

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うしとら(2021.02.01)

◾️ ビールリリース情報

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1.#542 下弦伍肆弐

スタイル：IPL

ABV：5.5%

IBU：29

容器：15L

特徴：Nelson Sauvinを前面に出したIPL、『下弦の伍肆弐(かげんのごしに)』の登場です!(※※伍肆弐はバッチ番号#542のことです。決して鬼のことではありません※※)
毬花の呼吸(DDH DIPA)がおかげさまで好評だったのですが、その時に使用していたNelson Sauvinが、個人的にはアメリカンホップの影にかくれてしまった印象でした。そこで今回はNelson Sauvinのキャラクターを存分に楽しめるビールを仕込みました。Dry HoppingにNelson Sauvinをふんだんに使用したので、ソーヴィニョン・ブランのような白ぶどうの味わいが楽しめます。度数も5.5%と飲みやすく仕上げ、モルト感も抑えめに、そしてラガー酵母を使用しているのでイースト由来のエステルも抑えめなので、Nelson Sauvinの滴るようなジューシーさが全面に出ているビールとなっています。
あなたはこの下弦の伍肆弐を退治できるのか?!
次回!「上弦現る??!」お楽しみに!!

2.#546 季節の柑橘のホワイト 

スタイル：ベルジャンホワイト

ABV：4.5%

IBU：3

容器：15L

特徴：伊予柑がふわっと香るベルジャンホワイトです!
ベルジャンホワイトには一般的には乾燥オレンジピールを使用するのですが今回は青果の柑橘も使ってフレッシュなアロマを付けたいと思い、今の時期が旬の伊予柑(愛媛県産)も使用しました!伊予柑はいわゆるミカン系の香りが強く、ミカンよりも甘く濃厚な特徴があります。この伊予柑の皮の部分をたっぷりとビールに溶け込ませております。
今回のベルジャンホワイトには麦芽化していない栃木県産有機小麦とオーツでまろさを付けながらドライめの味わいにしました。
ベルジャンホワイトイースト由来の特徴的なフェノーリックな味わいが満足感を与えてくれます。伊予柑はアロマ用に使用し、フレーバー用には乾燥オレンジピール(スペイン産)とコリアンダーをバランス良く付けております。苦味と酸味も抑え、ビールの温度が上がっても飲み続けやすくしました。原材料を厳選して贅沢に使用したベルジャンホワイトです。
クラフトビールが好きになったきっかけがベルジャンホワイトだった人も多いのではないでしょうか。このビールをクラフトビール初挑戦の方に飲んでもらってクラフトビールの沼にハマってほしいです。またクラフトビールを既に色々飲んでいる人でも一周回って今再びベルジャンホワイトを飲んでみると当時は気付かなかった味わいを発見できたりもします。この季節しか造れない伊予柑のベルジャンホワイトで刻々と変化する季節の移ろいを喉で感じてください。
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会社名：株式会社うしとら

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京都醸造(2021.02.01)

◾️ ビールリリース情報

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1.新 一意専心

スタイル：ベルジャンIPA

ABV：6.5%

IBU：44

容器：缶（350ml）

特徴：ホップをアメリカ品種に統一し、一部のモルトを深みのある商品に変更した新・一意専心。柑橘風味と酵母由来のフルーツ感が特徴なバランスの取れたIPA。

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◾️ 購入方法/ECサイト

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以下、ECサイトよりご注文（アカウントを作成する必要があります） 

ws.kyotobrewing.com

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REVO BREWING (2021.01.29)

◾️ ビールリリース情報

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1.横浜家系 IPA

スタイル：IPA

ABV：6.8%

特徴：霞みがかった橙色にマンゴーやオレンジなどのトロピカルなアロマが香る。酵母とホップによるジューシーな香りとオーツ麦由来のとろみが絡み合い芳醇な味わいに仕上がっています。

2.Green Room

スタイル：セッションヘイジーIPA

ABV：3.0%

特徴：明るい黄金色に小麦麦芽やオーツ麦によるやわらかい口当たり、大量のホップによるグラッシーな香りが楽しめる。3.0%というアルコール度数ながら飲みごたえのある味わい。

3.Grape Sour

スタイル：グレープサワー

ABV：6.5%

特徴：澄んだカシス色にグレープ由来の果実香やまろやかな酸味、そしてポリフェノールの味わいが絶妙に調和する。乳酸発酵したサワービールだが、乳糖や果実由来の甘い香りによりえぐみのない酸味が楽しめます。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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 ＜メールにてお問い合わせください＞

担当者名：水沼

Email：mizunuma@rr-co.jp

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