1.Far Yeast 2B Continued / Can Conditioned Lager
ビールスペック
1.Far Yeast 2B Continued
Style：Can Conditioned Lager
ABV：5.0%
IBU：20
容器：350ml（缶）
特徴；
■Far Yeast Brewingらしいラガースタイルに挑戦 Far Yeast Brewingが醸造するビールは、「ベルゴ=ジャパニーズ」を基調としたエール スタイルが中心ですが、”ビールの多様性を取り戻す”というミッションのもと、多様なスタ イル、醸造技術への挑戦に取り組んでいます。 これまで、源流醸造所で醸造したラガースタイルとしては、「WEST BOUND 4th/5th India Pale Lager」、忽布古丹醸造とのコラボレーション「Paykar Sour IPL」、そして、今年5月に発 売したタイのディストリビューターBeervanaとのコラボ作「ARAN Wood Aged Pilsner」があ り、「ARAN Wood Aged Pilsner」ではタイ輸出のために⻑期保存が可能な容器内二次発酵醸造 のラガーに初挑戦しました。 この度発売する『Far Yeast 2B Continued』は、容器内二次発酵の製法を用いて、”Far Yeast Brewingらしいラガースタイル”に挑戦したビールです。 ■クラシカルなジャーマンピルスナーをアレンジした缶内二次発酵ラガー 当社ではほとんどのプロダクトをベルギーやドイツで伝統的な容器内二次発酵製法で造っ ています。一次発酵を終えたビールを缶や樽に充填する前にもう一度酵母と少量の糖分を加え、容器内での二次発酵を促します。人工的なカーボネーション(液中に炭酸を加える工 程)を施したビールとは一味違うやわらかな炭酸と豊かな風味が生まれるとともに、容器内 に残る酸素が発酵の過程で消費されるため、酸化によるビール劣化のリスクが大幅に抑えら れ、⻑期間の品質保持が可能となります。熟成による味わいの変化も感じられ、当社プロダ クトの楽しみ方としてお客様にご提案しています。 『Far Yeast 2B Continued』は、クラシカルなジャーマンピルスナーに、Lórien(ロリエ ン)をメインとしたアメリカンホップを掛け合わせた容器内二次発酵ラガービールです。ス パイシーかつ花やシトラスのようなホップアロマが穏やかに香る、食中酒だけでなくビール 単体でもお楽しみいただける仕上がりとなりました。 二次発酵によってさらに進化を続けるビールへの期待を"2B Continued(To be continued )"という商品名に込めています。 『Far Yeast 2B Continued』は、6月6日(火)12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Store で数量限定で販売開始、、Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店 へ向けて6月7日(水)から順次出荷いたします。
購入方法
※オンラインストアでの購入はこちら : https://faryeast.stores.jp/
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
