1.Thiolized Alternative IPA / IPA
2.Paletas / Hard Seltzer
ビールスペック
1.Thiolized Alternative IPA
スタイル：IPA
ABV：6.2%
IBU：95
容器：20.5L（樽）
特徴；
オルタナを某チオール酵母で仕込みました!
基本的なレシピはほぼ変えず、酵母を変えた以外はCalypsoでマッシュホップ、ドライホップには全てCryoを使用しています。
結果として、酵母が変わったことによりボディ感が増し、MH、DHによりトロピカルなフレーバーが増し逆にいつもより苦い印象を受けるかもしれません。キレがあってシャープな苦味とグレープフルーツのフルフレーバーが全開！なオルタナももちろんですが、トロピカル感やボディ感が増してより一層味のレイヤーが増え、味わい深くなった今回のオルタナもこれはこれでいいんじゃないかと思います。
そもそもどの味がチオールなの？って思われがちなので、いつもとの違いをぜひ比べてみていただければ。
2.Paletas
スタイル：Hard Seltzer
ABV：5.3%
IBU：0
容器：20.5L（樽）
特徴；
ウチワサボテンの実、プリックリーピアーをメインに使用したセルツァー。
メキシコっぽい感じにしようとこれに合わせたのが、パッションフルーツとキーライム、そしてアガヴェシロップ。香りはパッションフルーツ、フレーバーにキーライム、後味にアガヴェシロップがそれぞれ存在感を表しているものの、それぞれのつなぎ役としてプリックリーピアーがいい仕事をしています。
メインといいつつなかなか全面に出てきてくれないサボテンの実ですが、その味わいは独特で、スイカやバブルガム、キャンディなどと形容されます。
最近ではその栄養価の高さから健康志向の人たちに大人気なんだとか。
糖質ゼロでグルテンフリー、スーパーフードを使用した超ヘルシーなこの飲み物。
なかなか日本で味わえないような味になったと思いますので、ぜひラテンアメリカの気分に浸ってみてください。
購入方法
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会社名：株式会社ステディーワークス CRAFTROCK BREWING
E-Mail： order.craftrockbrewing@gmail.com
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ご注文は order.craftrockbrewing@gmail.com までお願いします。
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