1.#119 Smokin' Billie (スモーキン・ビリー) / Smoked Helles
ビールスペック
1.#119 Smokin' Billie (スモーキン・ビリー)
スタイル：Smoked Helles
ABV：5.0%
IBU：16
容器：15.5L
特徴；
去年つくったスモークドヘレスをブラッシュアップしてみました。
前回がけっこう重めのボディ感だったのもあり、今回は超シンプルかつドリンカブルさを前面に押し出しました。
加えて、スモークモルトをアメリカ産のアップルウッドのものに。
アメリカではよくベーコンやサーモンの燻製、BBQの際に使われることが多いアップルウッド。
その燻製香は、前回使用したBeechwoodとは全く異なり、ほんとにベーコンのような旨味感のある香りがふわっとします。
それでいてモルトのほのかな甘味や、酵母のフルーティな香り、ホップの清涼感が相まって、なぜかすごくバランスが良く心地よい味わいに。
燻製感が強すぎないため、ごくごく飲めちゃいます。
つまみにナッツとかと合わせるのもいいですが、もちろん肉やチーズとの相性は抜群です。
面白くて、クリーンで、美味しい。食事にも合うし単体でもいける。
これはなかなかどうしていいんじゃないでしょうか。
在庫情報
Light & Drinkable
・Slothin' (Grisette / 2.0%)
・Cozy Koji (Collab w/ NOMCRAFT / Koji Pilsner / 5.0%)
・A Malty Thing (Vienna Lager / 5.0%)
・Smokin' Billie (Smoked Helles / 5.0%)
・Drink All Day (Kolsch / 5.5%)
IPA & Hoppy
・Alternative IPA (American IPA / 6.0%)
・Shut the FUNK Up! (Collab w/ 奈良醸造 / Brett IPA / 7.0%)
Farmhouse Ale
・UFO (Dry-Hopped Farmhouse Ale / 6.0%)
Sour & Fruits Ale
・S.O.D #2 (Margarita Gose / 4.5%)
購入方法
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会社名：株式会社ステディーワークス CRAFTROCK BREWING
E-Mail： order.craftrockbrewing@gmail.com
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