1.早雲~US-05~Ver. / American Pale Ale
2.DDH Resort Pils / DDH Pilsner
ビールスペック
1.早雲~US-05~Ver.
スタイル：American Pale Ale
ABV：5.0%
IBU：34
容器：10L・15L・20L（樽）、330ml（瓶）
特徴；
【造りのこだわり】 エール麦芽、ミュンヘン麦芽を使用してモルトの風味を活かした仕上げたペールエール麦汁に、Citra、 Mosaic、Simcoe のような黄色い果実の風味を放つ鉄板のアメリカンホップを加えてフルーティーな印象 に仕上げました。クリアーな味わいに発酵させる新しい酵母の働きで果実味がより強く感じられます。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 透き通ったレモンイエロー 【香り】 トップでレモンやグレープフルーツを思わせる黄色い柑橘のフルーティーで爽快なアロマが感じられま す。嗅ぎ進めていくと麦芽のニュアンスも合わさり、ペールエールならではの香りを楽しめます。 【味わい】 口に含むとグレープフルーツを感じさせるフレッシュな果実味と出会います。その後、麦芽の芳ばしい風 味が少々感じられ、ホップのグリーンなニュアンスと心地よい苦味が現れ全体の骨格を引き締めることに より、爽快な印象が存分に感じられる一杯に仕上がっています。 【食べ合わせ】揚げ物ですね。野菜のフリットと合わせましょう。
2.DDH Resort Pils / DDH Pilsner
スタイル：DDH Resort Pils / DDH Pilsner
ABV：5.0%
IBU：25
容器：10L・15L（樽）、330ml（瓶）
特徴；
【造りのこだわり】
ピルスナー麦芽100%で麦汁を仕込み、ホップは Citra、Mosaic、Simcoe のような王道品種から
HBC586、Sabro、Strata、YQH-1320のような最新品種のアメリカンホップを採用しました。最後にラガ
ー酵母でじっくりと発酵させて、ピルスナーならではののど越しとキレのある味わいに仕上げています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
透き通ったレモンイエロー
【香り】
トップでグレープフルーツ、レモンを思わせる黄色い柑橘のフルーティーで爽快なアロマ。さらに嗅ぎ進
めていくと桃やリンゴなど白い果実の香りも現れ、果実味豊かな印象がさらに増していきます。
【味わい】
口に含んだ印象はフルーティーで爽やか!アロマでも感じられたホップによる黄色い柑橘の風味に加えて
白い果実やトロピカルな風味も合わさって感じられます。味わいの中盤からラガー酵母由来ののど越しと
キレが心地良く感じられ、香りから余韻まで贅沢に楽しめる一杯です。
【食べ合わせ】スパイスのかかった、揚げたてのフライドオニオンと合わせましょう!
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
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