1.完熟梅サワー / RTD Cocktail
ビールスペック
1.完熟梅サワー
スタイル：RTD Cocktail
ABV: 5.0%
IBU：10.0
容器：10L・20L（樽）
特徴；
東西南北日本中の食を新鮮なままに加工してお届けするフードプロジェクト「N.E.W.S PROJECT」と「LIBUSHI Bashamichi」のコラボレーションがスタートします。 第一弾、“完熟梅サワー”に用いた梅は、小田原を拠点に地域循環型の放飼養鶏を実践する“春夏秋冬”の檀上さんがつくる梅を使いました。小田原で平飼いの自然養鶏を中心に果樹や野菜の栽培も行い、地域循環型のビジネスに取り組んでいます。 「N.E.W.S PROJECT」 東西南北、日本中のフレッシュな食材を通して、“食”のあり方を考え、加工品に形を変えることで楽しんでいくフードプロジェクトです。食材の生産背景（人や土地）を学び、普通とは違った食材の使い方を考えます。 What's RTD? RTD Cocktailとは、Ready To Drink Cocktailの略で、既にプリミックスされたカクテルのことです。 ※ビールではありません。 免許上、リキュール(発泡性)となります。 そのままタップからカクテルが注げるという日本ではまだ稀にしか見れない手法です。 また、その他に良い点として、氷をグラスに入れての提供を推奨していますので ビールより原価率を抑えられるという点があると思います。 また、ビールと違い泡が消えるスピード速いのでほぼロスなく提供できます。
購入方法
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会社名：島根ビール株式会社
Email：beer@shimane-beer.co.jp
FAX：0852-27-7750
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