1.Mallika017 MYSTIC IPA / American IPA Mallika018 – MONTEROZA / Fruit Hazy IPA
2.Mallika018 – MONTEROZA / Fruit Hazy IPA
ビールスペック
1.Mallika017 MYSTIC IPA
スタイル：American IPA
ABV：8.0%
容器：20L（ワンウェイ樽）・330ml（瓶）
特徴；
常連コラボ第一弾！！ マリカでは新しい取り組みとして、"Frequent Customer（常連さん）"と一緒に飲みたいビールを作る、”常連コラボ”を開始しました。 今回は第一弾として、マリカの開店した日から来店されているN氏とのコラボビールとなります。 ヘイジーなIPAや苦味の少ないニューイングランドスタイルのIPAではなく、ここ十数年世界中で愛され飲まれ続けている、”American IPA”を一緒に仕込みました。 sabro由来のストーンフルーツ感、citra、mosaicから出るトロピカルさ、苦味の後に感じるcentennial,chinookが持つグラッシーさを順番に感じられる楽しいIPAです。 飲む前の香りは甘いジュースのようですが、しっかりめの苦味のある仕上がりに。 ワイングラスに入れて飲むと香りが最大限に感じられるのでおすすめです。
2.Mallika018 – MONTEROZA / Fruit Hazy IPA
スタイル：Mallika018 – MONTEROZA / Fruit Hazy IPA
ABV：7.0%
容器：10L（ワンウェイ樽）・330ml（瓶）
特徴；
常連コラボ第二弾！！ 最近は毎回のように新しいビールのラベル貼りから瓶詰めまで手伝ってくれるK氏。今回は仕込みも一緒に行いました。 長野市生まれの彼は、長野にはない、オレンジやみかんが大好き。イタリア産のブラッドオレンジ、スペイン産のライムを使用し、飲み口はまさにオレンジジュース！ライムの酸味、ホップの苦味と相まって、これはまさに大人のジュースです。 アルコールを全く感じない、とてもトロピカルでドリンカブルな仕上がりなので、飲み過ぎには注意が必要そうです。 ラベルはこれまた彼の大好きな山をモチーフに、イタリアらしさを出すためにモンテローザという山にしています。 誰かが言っていましたが、【寿司】に合うそうです。 試してみてください。
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