1.Weizen / 南ドイツスタイルヴァイツェン
ビールスペック
1.Weizen
スタイル：南ドイツスタイルヴァイツェン
ABV：5.0%
IBU：10
容器：15L（樽）
特徴；
南ドイツ地方で古くから造られている伝統的な小麦ビール。今回はフルボディなヴァイツェンを表現するために、ウィートモルトの他ミュウニックモルト、フレークドウィートも加えました。また糖化温度と時間配分を大きく変更し、小麦感を存分に感じられるビールを目指しました。小麦ならではのきめ細やかな泡と、ヴァイツェン酵母特有のバナナ感を連想させるアロマとフレーバーが特徴です。複数のモルトを組み合わせることで、ボディ感が強調され、またイースト由来の軽い酸味が調和し、バランスの良いヴァイツェンに仕上げました。
購入方法
＜電話またはメールにて注文可能＞
会社名：熊澤酒造株式会社
TEL：0467-52-6118
E-mail：kura@kumazawa.jp
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