1.Dolphin Hideout / Dip Hop Pale Ale
2.Wood Walker / IPA
ビールスペック
1.Dolphin Hideout
スタイル：Dip Hop Pale Ale
ABV: 5.0%
IBU：28
容器：10L・15L（樽）、330ml（缶）
特徴；
イルカがフグを噛み突くのを知っていますか？ じわっと抽出される毒で酔っ払って楽しんでいるらしいです！ それも群れになってみんなで酔っ払いを楽しんでるって、衝撃ですよね〜。 こんにちはジュンヤです。 Nomcraftでは水をテーマにしたビールでは、Dip hop手法を使用しております。 醸造日のホップはIdaho7とCitraを。使用タイミングは、醸造日に３回に分けてホットサイドとコールドサイド、更にDip Hopで使用しております！ トップアロマには、パイナップルアロマをガッツリ加えるために、Hop Terpenも加え、トロピカルアロマをブーストしたPale Aleになります。 アロマをしっかり味わいながら、DIp Hopならではのディープなフレーバーも楽しむのもよし、ごくごく飲んで気分爽快するのもよし！ イルカがフグの毒で遊ぶように、とってもドリンカブルな『Dolphine Hideout』でほろ酔いをリラックスして楽しんでください！
2.Wood Walker
スタイル：IPA
ABV: 6.0%
IBU：47
容器：10L・15L（樽）、330ml（缶）
特徴；
僕（アダム）はよく、犬を連れて森の中を歩きます。森の中ほどリラックスできるところはありません。 最近流行のホップには、非常に多くのケースでフルーツ フォワードのものです。 そのような派手なホップばかり楽しんでいると、 ホップが生み出す異なる、とても興味深いフレーバーのいくつかを忘れがちになります。 今回の『Wood Walker』では、 ”アウトドアの感覚”を表現できるように、お気に入りのホップをいくつか集めました。 Hbc 472、タラス、ソラチエース、クリスタルはすべて異なるユニークな要素を持ち、それらをミックスすると、”森のフレーバー”をもたらします。 バニラやココナッツ、ウッド加え、新鮮な緑の香り。 さらにモルトでは、ライ麦の微かな土のようなスパイシーさが特徴的で、Viennaモルトとイングリッシュ モルトでパンのようなモルトベースの上に際立ちます。 残念なことに、sorachiもHBC 472も生産終了してしまったので、これらのホップを楽しむには今のうちですよ！
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