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反射炉ビヤ (2022.12.23)

1.今日も 1 日おつたーる! / Wine Yeast Beer

 

 ビールスペック

1.今日も 1 日おつたーる! 

スタイル:Wine Yeast Beer

ABV:5.0%

IBU:12

容器:330ml(瓶)

特徴;

【造りのこだわり】 麦汁を赤色に染める Red-X 麦芽と、「アキ・ローゼンタール」さんのファンマークでもあるリンゴのア ロマや風味を放つワイン酵母を使用して、赤い果実香るロゼワインのようなビールを目指して仕込みまし た。ワイン酵母が織りなす酸味を促し、赤い果実香るホップ Rakau、Vic Secret、HBC586 を使用するな ど、随所にこだわりをちりばめています。 〈テイスティングコメント〉 【外観】赤みがかったオレンジ 【香り】 トップで皮付きの赤リンゴ、アセロラ、黄桃、柑橘などを思わせる赤やオレンジ色の果実のアロマが感じ られます。嗅ぎ進めていくと、焼きリンゴを思わせるような麦芽由来の香りも存在します。 【味わい】 口に含むと、赤りんごのような果実味と共に、甘酸っぱいニュアンスが感じられます。中盤は麦芽由来の ふくよかさが現れ、その後にワインのような心地よい渋みが感じられる余韻となっています。 酵母由来 の酸味と果実味によって華やかでフルーティーな味わいが特徴です。 【食べ合わせ】鳥の南蛮揚げ

 

購入方法

<メール/FAX/ TELにて注文可能>

会社名:株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ

E-mail:hansharo2015@gmail.com

TEL:055-949-1208

FAX:055-949-5022

注意事項

発送について:即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法:空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先:〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー

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