1.Nomcraft IPA / IPA
2.Rock Monster / Hazy IPA
ビールスペック
1.Nomcraft IPA / ノムクラフトIPA
スタイル： IPA
ABV: 6.0%
IBU：44
FG:1.016
容器：樽（10L、15L）、瓶（330ml）
特徴；
やあみんな！アダムです。クラフトビールの風景は常に変化しているので、僕たちのつくるビールも自然にその影響を受けています。そんなこんなで、今日は僕たちのコアビールの中で、いくつかで取り組んでいることについて、皆さんに更新したいと思います。
Nomcraft Brewingはスタートして以来、『Nomcraft IPA』をつくり続けてきましたが、初バッチから最近のものまで、比較的わずかな原料しか変更していませんでした。同じ原料でも、僕たちがこれまでに新しいトリックやテクニックを学んだので、フレーバーレベルは進化してきました。
そうして、僕たちはこの『Nomcraft IPA』が僕たちにとって何を意味するのか、そしてそれが何を表現したいのかを振り返って考えてみました。
今までの『Nomcraft IPA』を好んでくれている人がたくさんいることを僕たちは知っています。僕たちも、このビールが大好きな理由はたくさんありますが、その最もコメントいただいていることの一つに、モルトと苦味のバランスを保ちながら、フルーティーで飲みやすいことがあります。
今回の新バッチレシピで調整で僕たちが、最も表現したいことが、「ホップパンチとのバランス」です。
今回は、より暗いカラメルモルトを少しトーンダウンして、色も味も、ビール全体を明るくしました。かつ、モルトとホップのバランスを保つために、パンのようなライトモルトを加えることにしました。そして、ホップの苦味と素晴らしいトロピカルアロマを表現するために、ホップ量を増やしました。
今回の進化したNomcraft IPAを、僕たちと同じように楽しんでいただければ幸いです。
2.Rock Monster / ロックモンスター
スタイル： Hazy IPA
ABV: 7.5%
IBU：41
FG:1.013
容器：樽（10L、15L）、瓶（330ml）
特徴；
こちらはアダムからアナウンスです！ 皆様、ロックモンスターに道をお譲りください！ アイダホ 7、エル ドラド、ネルソン ソーヴィニヨンのトリオホップで満たされたヘイジーIPAは、スムースなボディを引き出し、ホップの本質である”トロピカルフルーツアロマ”と”ダンク”を存分に楽しめる一杯となっております。 最後にはパイナップルにマンゴー、そしてピリッとした苦味を期待してください。 とってもジューシーだけど決して甘くない。甘くはないモンスターですよ。 ロックモンスターにRock on！
購入方法
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