1.ピーチホワイトIPA※kegは完売
2.Gyoza Saison
ビールスペック
1.ピーチホワイトIPA
スタイル：White IPA
ABV：6.5%
IBU：35
容器：10L・15L・20L(樽)、330ml(瓶)
特徴；
【造りのこだわり】
フルーツジューススタンドとしても活躍する青果店「さいとうフルーツ」からアドバイスいただいた完熟
桃を、ミキサーで贅沢にジュースに加工して仕込み麦汁に投入。白桃の果実味をさらに引き立てるため、
Sabro ホップを使用しフルーティーなアロマを楽しめるホワイト IPA を目指しました。【外観】
輝きのあるイエロー
【香り】
トップで白桃、ココナッツを思わせる白い果実のアロマが華やかに広がっていきます。嗅ぎ進めていくと
リンゴやレモンなどの要素も現れ、フルーティーな印象がより強くなります。
【味わい】
口に含んだ印象はなめらかでスムース。アロマでも感じた桃由来の果実味を小麦麦芽の柔らかな印象が包
み込み、まろやかでリッチな味わいを演出しています。味わいの終盤にはホップ由来の苦みが全体を締め
あげ、IPA ならではの飲み応えのある余韻をつくっています。
【食べ合わせ】桃とモッツァレラチーズのカプレーゼと合わせたいです。
2.Gyoza Saison
スタイル：Saison
ABV：6%
IBU：10
容器：10L・15L・20L(樽)、330ml(瓶)
特徴；
【造りのこだわり】
仕込み工程でハイビスカスを麦汁で煮込むことによって、煌びやかな赤色と共に、花の持つ酸味と心地よ
い渋みを抽出。最後には王道のセゾン酵母で発酵させて仕上げることにより、華やかなアロマと餃子と親
和するような味わいの、普段ビールを飲まない方や女性にもオススメな一杯が出来上がりました。
【外観】赤やピンクがかったオレンジ
【香り】
トップでセゾン酵母由来のバナナや黄桃を思わせるフルーティーで華やかなアロマが感じられます。
嗅ぎ進めていくとハイビスカスのフローラルなニュアンスも存在しています。
【味わい】
口に含むとセゾン酵母由来の柔らかな口当たりとアロマでも感じたフルーティーな印象。ハイビスカス由
来の酸味がアクセントとなり、心地よい渋みが魅力的な余韻をつくりあげています。ハイビスカスの影響
なのか優雅で少々陽気な一面も垣間見えます。餃子はもちろん、食事をしたくなるビールです。
【食べ合わせ】ラムや海鮮系の餃子にミントやレモングラスを合わせた変わり種餃子も良さそうです。
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
FAX：055-949-5022
注意事項
発送について：即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法：空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先：〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー
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