1.Hikari / Leicht
2.Loral Comunication / Italian Pilsner
ビールスペック
1.Hikari
スタイル：Leicht
ABV：3.4%
IBU：19
容器：20.5L（樽）
特徴；
以前もつくったhikariを再度仕込みました。
スタイルはライヒトという、ドイツではポピュラーなライトラガー。
ヘレスの度数低い版みたいなイメージです。
水のようにクリアですっきりしていて、ホップのオレンジのようなフルーティな香りがより一層爽快さを与え、じゃぶじゃぶ浴びるように飲むことができます。
それでいてモルトの味わいやはちみつのようなキャラクターもあり、味のレイヤーも申し分なく満足感があります。
2.Loral Comunication
スタイル：Italian Pilsner
ABV：5.4%
IBU：20
容器：15.5L、20.5L（樽）
特徴；
アメリカンホップの中でちょっと独特な立ち位置にいるホップ、Loral。
ノーブルホップ特有のハーバル/フローラルなキャラクターもありながら、一方で柑橘感やトロピカル感もあるという、なんともオールランダーなホップなのです。
そんなLoralのAmerican Noble Hopを主体に使用したのがこのピルス。
American Nobleってなんだ、と言いますと、ホップの香りと苦味成分をある程度取り除いた状態のホップのことです。Cryoの副産物と思っていただければ。
クラシックなラガーなどのスタイルを作る際にアメリカンホップを多用すると、ホップの味が強すぎてバランスが悪くなったりするのですが、このホップを使えば適度な香りと味わいをつけてくれるのでとても都合がいいのです。
そんなLoralのみを使用したシンプルなピルスですが、ドライホップしたこともあり香りは蜂蜜やベリー、柑橘の香りが良く、飲み口は軽く非常にドリンカブル。
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