1.THE LACTONES / Hazy IPA
ビールスペック
1.THE LACTONES / ザ ラクトーンズ
スタイル：Hazy IPA
ABV：6.0%
IBU：29
FG:1.018
容器：10L・15L(樽)、330ml
特徴；
—— Brewer’s note ——
ホップ成分のラクトーンについて、強く興味を持ち始めたのは最近のことです。
ホップといえば、オイル由来のフレーバーや苦味に注目されますが
別のホップ成分のラクトーンからもさまざまなフレーバーをもたらしてくれます。今回醸造した『The Lactones』では、特にバニラとクリーミーな香りを放つラクトーンを探しました。そうして選んだのが”HBC 630 hops"と"Lotus hops"の2つのホップです。
ホップオイルからの主要なフレーバーノートは、Lotusからシトラスフレーバー、HBC630からチェリーが見つけられます。そして、2つのホップのラクトーンから醸し出されるクリーミーなノートに注目してみてください！Cheers!!
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