クラフトビール リリース情報

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うしとら(2022.4.8)

1.あなたとあたし さくらんぼサワー  / American Double IPA

2.ペテン・ケラー  / American Double IPA

 

 

ビールスペック

1. あなたとあたし さくらんぼサワー

スタイル:American IPA

AVB:6.0%

IBU:38

容器:15L

特徴;

笑顔咲ク さくらんぼサワーです!
春めいて全国的に桜も咲いてきたこの時期にさくらんぼのサワーエールを発売しちゃいます!
チェリーの赤ピンク色に鮮やかに染まった色でお花見シーズンにピッタリのビールです。
今回のサワーエールはケトルサワーリングはせずに、Philly Sourという酵母を使用して酸味を付けております。
この酵母はアルコール発酵をする前に乳酸を産生する特殊な酵母で、クリーンな乳酸の柔らかい酸味と柑橘や核果類のような香りやフレーバーが特徴的です。
このPhilly Sourで麦汁を発酵させ、その後サワーチェリーを投入するときにFarmhouse Ale Yeastも追加して二次発酵させました。
これによりチェリーのエキスをより深みのある味わいにしております。
サワーチェリーの上品な味わいや梅のようなニュアンスもあって、低アルコールながら満足感の高い1杯となっております。
このビールがお店で繋がっているときのBGMはさくらんぼの歌を流してください。
そして歌の「もう1回っ!」というところで「もう1杯っ!」とお客さんに声かけして追加の注文をもらっちゃってください!(笑)
お一人様でカウンター席に座っている方も、隣どおしのお客様と一緒にこの「あなたとあたし さくらんぼサワー」を飲んで愛を育んじゃってください!

 

2. ペテン・ケラー

スタイル:American IPA

AVB:6.0%

IBU:38

容器:15L

特徴;

無濾過ピルスナーです!
ケラーとはドイツ語で地下室の意味で英語ではセラー(Cellar)です。
醸造所が出荷前に地下室で貯蔵しているビールという意味から転じて一般的には無濾過のラガービールを指すようになったそうです。
濾過をするとスッキリとした口当たりになりますが、その過程で失われてしまううまみもあったり、
また酸化のリスクもあったりするため、今回は濾過をしないでケラー''風''の味わいのピルスにいたしました。
材料はPilsnerモルトとCascadeホップのSMaSHでキレイにまとめ上げております。
中庸の糖度、苦味は抑えめで飲みやすさとうまみ感の両立を目指しました。
熟成期間もしっかりと取った分うまみも出ています。
かの有名なヘレン・ケラーさんは目が見えなくても耳が聞こえなくても逞しく高潔に生きていたそうです。
皆様もこの「ペテン・ケラー」を飲み過ぎて前後不覚になったとしても逞しく高潔にちゃんと家に帰ってください(笑)

その他缶ビール在庫状況です。

大人の缶ビール 365ml 缶 <卸価格352円(税込)>    → 在庫有 
ドリンカブルなIPAです!
こちらのIPAは黄金色のWest Coast Style IPAでゴクゴク飲めるキレの良さがあります!
贅沢な味わいの、大人のためのビール。このビールを飲んで大人の楽しみを満喫してください!

三十苦 365ml 缶 <卸価格440円(税込)> →在庫有
「三倍ホップ」の「十%」の「苦いビール」です!
スタイルはトリプルIPA!アルコール分10%でIBU100のビッグビール!
濃ゆい味わいで1缶で満足度大です!

おも白いびぃる 365ml 缶 <卸価格352円(税込)>    →在庫有
柑橘のアロマがふわっと香るベルジャンホワイトです!
ベルジャンホワイトには一般的には乾燥オレンジピールを使用するのですが、今回は青果のオレンジも使ってフレッシュなアロマを溶け込ませました!
また、麦芽化していない栃木県産有機小麦とオーツでまろさを付けながらドライめの味わいにしました。
厳選した材料を贅沢に使用したベルジャンホワイトです。

缶ビールの発送は24本を1個口としてゆうパックにて承ります。

その他に出荷可能な製品は以下の通りです。
#523 UMAMI 15L<13,530円(税込)>  ABV:5.5%
#544 ロマンチックにバルチック♡ 15L<13,530円(税込)>  ABV:8.0% 残少
#569 Berry Fall Stars 15L<13,530円(税込)>  ABV:4.5%
#596 阿部梨園の洋梨セゾン 15L<14,025円(税込)>ABV:6.5%
#601 足利Farmhouse Ale 15L<14,025円(税込)>  ABV:4.5%
#603 MO78からのウシトラマンレオIPA 15L<14,520円(税込)> ABV:6.5% 残少
#606 いっぱいどうぞ 15L<14,025円(税込)>ABV:4.0% 残少
#608 Bull's Eye Pale Ale 15L<13,530円(税込)>ABV:5.5%
#610 かろやかアンバー 15L<13,200円(税込)>ABV:4.5%
#613 贅沢アロマ香るペールエール 15L<13,530円(税込)>ABV:4.0%
#614 まずはコレッ!! IPA 15L<14,025円(税込)>ABV:4.5%
#618 九人十色 15L<14,520円(税込)>ABV:6.0% 残少
 
 
10L樽のリアルエール(炭酸なし)もございます。
#608 Bull's Eye Pale Ale 10L <9,020円(税込)>ABV:5.5% 残1
#610 かろやかアンバー 10L< 8,800円(税込)>ABV:4.5% 残4
 
各ビールの詳細については、添付ファイル下部に記載のURLよりご覧いただけます。
 
12時までのご注文で当日出荷が可能です。
土日の出荷は行っておりません。土日にご注文いただきましたビールは月曜より順次出荷させていただきます。
空樽の返送は貴社負担にてお願いいたします。

無料試飲できます!
弊社直営飲食店にてお酒仕入れ担当者様、店長様の方々へ
弊社ビールの無料試飲を行っております。
詳細は各店舗もしくはブルワリーまでお問い合わせください。
うしとら壱号店(東京下北沢): https://www.instagram.com/ushitora1st/
うしとら弐号店(東京下北沢): https://www.instagram.com/ushitora_2nd/
うしとらスタンド(東京渋谷): https://www.instagram.com/ushitora_stand/
うしとらブルワリー(栃木県下野市): https://www.instagram.com/ushitorabrewery/
 
イベント情報
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グッズ情報  
グラス(ハーフ/パイント/ゴブレット)、シャツ、ワーク シャツ、  ふんどし...etc
各種ご用意ございます、詳細はメールにてお問い合わせください。
 
12時までのご注文で当日出荷が可能です。
土日の出荷は行っておりません。土日にご注文いただきましたビールは月曜より順次出荷させていただきます。
樽のサイズはすべて15Lです。
空樽の返送は貴社負担にてお願いいたします。

購入方法

<メールにてお問合せください>

会社名:株式会社うしとら

E-mail:ushitorabrewery@gmail.com

注意事項

 詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください