1.「ベアレンアップルラガー」 /ラガー
ビールスペック
1.「ベアレンアップルラガー」
スタイル： ラガー
ABV：6.0%
容器：330ml（瓶）、樽
特徴；
大人気の「ベアレン アップルラガー」を今年も販売いたしま
す。100%岩手県産のりんごをたっぷりと使用して醸造する、こ
の時期にピッタリのラガービールです。
原料のほとんどを輸入に頼っているベアレンにとって、地元密
着を大切にするスタンスから、地元の食材を使った商品をつくり
たいと考えて生まれたのがこのラガービール。ベアレンのライン
ナップの中でも、岩手県の盛んなりんごの生産を活用し商品開
発をした、「地元の原料を使用して造る商品」の第一弾となった
ものです。
製造し始めたのは約 16 年前。初めて醸造したときは、出来
上がりの味を想像するしかなく、ベースビールがりんご果汁とブ
レンドさせた時にどのような味わいになるか、最初からかなり計
算しました。りんごの「おり」によるろ過の目詰まりなど、開発時に
は苦労もいくつかありますが、毎年醸造を重ねるごとに、麦芽や
ホップも変更しつつ、よりスムーズにできる醸造方法へ改善され
ています。現在も変わらず丹念に造られるこのビールは、6000 kgのりんごを製造スタッフ自らの手で搾汁機にかけて醸造しています。ベースビールはヨーロッパの伝統的な製法に則ったピルスナーで、そこに搾りたてのフレッシュなりんご果汁をブレンドして発酵させます。
香料などの添加物は一切使用せずに醸造するこのアップルラガーは、ライトながらも味わいのあるピルスナーに、ほんのりとしたりんごの果実味と程よいビールの苦みがマッチする 1 本です。今では毎年このビールを楽しみに待つ、熱狂的なファンが大勢できるほどのビールになりました。今年のりんごを使った 2021 年バージョンのアップルラガー、ぜひご賞味ください。
購入方法
＜HPよりお問い合わせください＞
会社名：株式会社ベアレン醸造所
HP；
