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うしとら(2021.01.15)

◾️ ビールリリース情報

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1.#540 IPAルネッサンス

スタイル:West Coast Style IPA

ABV:6.5%

IBU:57

容器:15L

特徴:スッキリさわやかなWest Coast Style IPAです。
紀元前から続く長いビールの歴史の間に人類は世界各地で実に様々なスタイルのビールを作ってきました。その中には現在でも飲まれているものもあれば、廃れてしまったスタイルも沢山あります。
そんな数あるスタイルの中でも流行りは落ち着くかもしれないが、消えることなく定番として残っていくスタイルだろうと信じているのがWest Coast Style IPAです。元はイギリスで生まれたスタイルですが、1980年代ごろからアメリカの西海岸でアメリカンホップを使用したことにより独自のIPAが生まれました。特徴は大量に使用したアメリカンホップで、独特のシトラス感のある香りとフレーバーをビールに与え、世界中のビールファンを魅了しています。今では様々なバリエーションのIPAが作られていてあまり苦くないものや、黒いもの、濁っているものなど多種多様です。
今回はそんなWest Coast Style IPAの典型的な見本となるようなものを目指して作ってみました。使っているホップやモルト構成はオーソドックスに、アメリカンホップらしい柑橘系の香りと味わい、クリーン、そしてしっかり苦い。そんなオールドスクール的IPAです。

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◾️ 購入方法/ECサイト

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 <メールにてお問合せください>

会社名:株式会社うしとら

E-mail:ushitorabrewery@gmail.com

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◾️ 注意事項

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詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください

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