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サンクトガーレン(2021.01.14)

◾️ ビールリリース情報

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1.インペリアルチョコレートスタウト

スタイル:インペリアルスタウト

ABV:9.0%

容器:330ml瓶

特徴:2006 年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している“チョコレートビール”の代名詞的存在。通常の黒ビールの約 3 倍の材料を使用している超特濃黒ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」と感想を頂いたほど。アルコールが 9%と高く、ワインのように 2 年間熟成が可能です。

 

2.ル レクチェ チョコレートスタウト

スタイル:スタウト

ABV:7.0%

容器:330ml瓶

特徴:生産が難しく、流通量が少ないことから幻の洋梨とも言われる“ル レクチェ”を使用した 2021 年限定のチョコレートビールです。1 回の醸造に約 350kg のル レクチェを使用。独特の甘い芳醇な香りを活かすため、2006 年以来チョコビールシリーズに一貫して使用してきたアメリカンエール酵母ではなく、ベルジャンストロング酵母を採用。青りんごやプラムに例えられる香りが主張する酵母で、果実との相乗効果でフルーティーな味わいに仕上がっています。

 

3.オレンジチョコレートスタウト

スタイル:スタウト

ABV:6.5%

容器:330ml瓶

特徴:オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。マーマレードの原料 、橙(だいだい)オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させました。使用している橙は神奈川産のものです。
オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の
苦味が後味に残ります。

 

4.スイートバニラスタウト

スタイル:スタウト

ABV:6.5%

容器:330ml瓶

特徴:エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。
エッセンスなどの人工物は添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産の A グレードバニラを使用。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのようです。
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◾️ 購入方法/ECサイト

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 <お問い合わせ先>

会社名:サンクトガーレン有限会社

TEL:046-224-2317(090-4708-4502)

E-mail:info@sanktgallenbrewery.com

HP;

www.sanktgallenbrewery.com----------------------------------------------------------------------------

 

◾️ 注意事項

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詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください

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