メニュー

うしとら(2021.01.04)

◾️ ビールリリース情報

----------------------------------------------------------------------------

1.#538 Hoppy 牛 Year! Pale Ale

スタイル:ペールエール

ABV:5.0%

IBU:23

容器:15L

特徴:丑年記念のペールエールです!
「うしとら」の名前の由来は社⾧二人がそれぞれ丑年と寅年生まれだから。つまり2021年と2022年はうしとらYearなのです!そこで丑年記念のビールを造りました!
モルトはPilsnerモルトをベースに少しだけCsrystal LightモルトとBiscuitモルトを入れてちょっぴりクリスピー感を付けました。
ホップはMosaic,Strata, Idaho 7などを使用してトロピカルフルーツ系の甘~い香りと風味が漂っております。
皆様のご希望通りスタートダッシュでビールに浸れるものに仕上げました。
最初に飲むビールはやはりドリンカブルなものが良いですよね。

 

2.#536 やっぱりスタウト

スタイル:ミルクスタウト

ABV:6.9%

IBU:17

容器:15L

特徴:オートミルク(?)スタウト造りました。
ミルクスタウトをメインに、ちょっぴりオーツと小麦を入れることで柔らかい味わいに仕上がっています。スタウトはロースト由来のエグミ、酸味が目立ってしまうと、飲みにくいと感じる方が多いようです。
なので重すぎず、飲みやすくなるような、味わいを目指して醸造しています。
さらに数種類のモルトを重ねることで、ロースト香の中にもビターチョコレートのような風味が楽しめます。
ビールの”ドリンカビリティ”には、2種類あると考えています。1つは、ゴクゴク飲める”ドリンカビリティ”、
そして、もう1つはダラダラと何杯でも飲める”ドリンカビリティ”です。
個人的な思い入れもあって、ダラダラ飲み続けられるビールのナンバー1はスタウトだと思っています。
スタウトのなかでも優しい甘さが特徴のミルクスタウトですが、中でも今回のやっぱりスタウトは重すぎず飲みやすく、飲み続けられる味わいとなっています。
ダラダラと3パイントくらい飲みたいなという思いを体現した出来栄えとなりました。

 ----------------------------------------------------------------------------

 

◾️ 購入方法/ECサイト

----------------------------------------------------------------------------

 <メールにてお問合せください>

会社名:株式会社うしとら

E-mail:ushitorabrewery@gmail.com

----------------------------------------------------------------------------

 

◾️ 注意事項

----------------------------------------------------------------------------

詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください

----------------------------------------------------------------------------