◾️ ビールリリース情報
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1.ROKKO BARLEY
スタイル：バーレイワイン
ABV：8.0%
IBU：-
容器：10L
特徴：発酵タンクの中でゆっくり一年熟成したバーレイワインです。昔ながらの製法でカラメルモルトなどを入れず、ペールモルトのみを使用しました。シンプルかつ奥が深いバーレイワインになりました。
煮沸時間をいつもより多めに取ることで、麦汁のカラメル化を多く引き起こし、また麦汁内の糖とアミノ酸と触れ合うことで同時にメイラード反応を引き起こしています。濃色モルトを使用することなく、色合いも褐色を帯びます。1年間タンクに寝かせ熟成する事でアルコールの角が取れてまろやかな味になりました。
麦芽風味が強く、アルコールの甘いフルーティーな香りが漂います。口に含むと、なめらかな舌触りにキャラメルやナッティな印象を受けます。アルコールの熟成したまろやかさが味わえます。なんの混ざり気もないので余韻がとても心地よいです。
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◾️ 購入方法/ECサイト
ご注文：
mail: order-team@rokko-beer.com
FAX：020-4664-1411
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◾️ 注意事項
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■配達は火曜と金曜
※ご注文締切は、前日15：00まで。
※芦屋は火曜のみ
■発送は月～金で出荷
※締切は当日の15：00まで
※樽の在庫がない場合は、翌日出荷となる場合もございます。
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