1.Tie / Dry Hopped Saison
ビールスペック
1.Tie
スタイル： Dry Hopped Saison
ABV: 5.5%
IBU：39
容器：15L（樽）、350ml（缶）
柑橘系フレーバーのホップ構成にライ麦の風味を潜ませた、リフレッシュ、グラッシー、シトラシーがキーワードの、海岸線の小道をイメージしたセゾン。 セゾン酵母の華やかな香りと、小麦由来のふくよかさ、そしてライ麦による穀物感とほんの少しのスパイシーさ。そんなセゾンビールをベースに柑橘系の風味が特徴のホップをふんだんに使用し明るいニュアンスをプラスしました。 それぞれの特徴が絶妙に交わった、バランスのとれた複雑な風味は、ある時は草木を連想させ、ある時はさんさんと陽の光を浴びた柑橘を思わせてくれる。シルキーな後味は遠くに浮かぶ雲のような、、。なんだか総じて海岸線の小道を連想させる、そんなセゾンです。 ビールという、色々な原材料を使用する液体ならではの奥行きや複雑さ、そして面白さを、作っている僕自身も楽しませてもらえたこちらのセゾンビール「Tie」。昨年に続き今年もリリースです。 ラベルは前回の nishihara kaede のイラストを、現在のオーロイラベルのフォーマットに落とし込みました。あなたにとっての「あの海岸線」に思いを馳せながら是非お楽しみ下さい。
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