1.Mallika023 CRAFT MAN マリカトマトセゾン / Tomato Saison
2.Mallika024 CRYSTAL RUBY / Strawberry Sour
ビールスペック
1.Mallika023 CRAFT MAN マリカトマトセゾン
スタイル：Tomato Saison
ABV：6.5%
容器：15L（ワンウェイ）、330ml（瓶）
特徴；
長野市の“pizza & wine bar scirocco”とのコラボビール。 “シロッコ”の美味しい窯焼きピザにぴったりな、トマトとタバスコのビールです。 トマトは長野市産フレッシュトマト50ｋｇをジュースにして投入、さらに追いトマトで濃縮果汁を追加投入しました。 タバスコは400ℓ中に1ℓ使用。ほとんど辛くありませんが、風味をしっかり感じます。 ピザはもちろんのこと、パスタやパエリア、さまざまなお食事に合うビールです。
2.Mallika024 CRYSTAL RUBY
スタイル：Strawberry Sour
ABV：5.5%
容器：15L（ワンウェイ）、330ml（瓶）
特徴；
信州大学とのコラボビール第2弾。 マリカでは仕込み水に、「信大クリスタル」という信州大学工学部が開発した技術を取り入れた濾過装置を利用しています。 今回はさらに、信大の農学部が育てた夏秋いちご「BS8-9」を加え、夏向けのサワーテイストを作り上げました。 大学生でも手軽に楽しめるよう、苦味は抑えめに、いちごの風味がダイレクトに伝わる仕上がりになりました。 昼下がりの芝生でのんびりしたり、テラスで一息ついたり、アウトドアにもぴったりなビールです。
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