1.#760 13年目の浮気～MALTMAN～ / Ordinary Bitter
2.#762 すたんどばいみぃ / Fruit Gose
ビールスペック
1.#760 13年目の浮気～MALTMAN～
スタイル：Ordinary Bitter
AVB：4.5%
IBU：28
容器：10L・15L(樽)
特徴；
4年ぶりのビターです！ 今回のビールは茅ヶ崎のHOPMAN様の13周年記念ビールです！13周年おめでとうございます！ 日本でもあまり造られなくたってしまったビター。弊社でも4年ぶりに造りました！あまり造られなくなってしまった要因の一つに「派手さがない」ということが挙げられると思います。しかしながら派手さと美味しさは比例しているわけではなく、美味しいビターは長く飲み続けられるという利点があります。今回も美味しさのポイントを押さえたバランスの味わいに仕上げました。 今回のビターに使用している酵母は酸味が出やすいので酸っぱくならないようにし、モルトの糖分と酸味が相殺されてちょうどよいバランスに整えております。また今回のスタイルはOrdinary Bitterなのでホップ感も弱めにして苦味が目立たないようにしました。五味のどれも突出させないように仕上げるために結果として派手さがなくなるビアスタイルとなります。その反面、各味わいの要素を突出させずにバランスが整っているからこそ飲み飽きたり飲み疲れたりせずに長く飲み続けられるというメリットがございます。今回はHOPMAN様はお祝いでたくさんの量を飲むことを想定されますので、このビールはそれに適しております！ ビターと言えばリアルエール文化とは切り離せないので、今回はリアルエールVer.と、炭酸&窒素混合ガスを溶け込ませたVer.の2種類を造りました！リアルエールの穏やかな飲み口はもちろんのこと、炭酸&窒素Verも泡のクリーミーさと適度な炭酸の弾ける口当たりがビターの美味しさを引き立てております。炭酸ガスは溶け込ませすぎると酸味に繋がるため今回は少量しか溶け込ませておりません。純窒素ガスボンベをお持ちの方は是非窒素でサービングしてください。 しばらくビターを飲んでいないという方に飲んでいただいてビターの美味しさを再認識していただけたら幸いです。 このビールの商品名はHOPMAN様の13周年に因んでおり、HOPMAN様の''HOP''から今回のビターのメインを司る''MALT''に特化したビールを周年記念ビールに選んだという意味になっております。某昭和歌謡曲に合わせて 「～♬13年目の浮気ぐら～い多めに飲～め～よ～♪～」と歌いながら飲んでください！そして皆様もHOPMAN様の13周年をお祝いしてください！パンカイッ！！
/ Fruit Gose
スタイル：Fruit Gose
AVB：4.5%
IBU：9
容器：15L(樽)
特徴；
ソルティドッグを彷彿とさせるゴーゼのリリースです。皆様のおかげで弊社の渋谷の店舗、うしとらSTANDも3周年を迎えることができました！誠にありがとうございます！うしとらSTAND3周年を記念し、この灼熱の暑さを乗り切る為にグレープフルーツをたくさん使ってミネラル感満載のゴーゼに仕上げました。本来ゴーゼは小麦を使うスタイルなのですが、今回はあえて王道から一歩外して小麦を一切使用していません。また、コリアンダーの代わりにグレフルの果汁、ピールを使用し代用しています。その為、グレープフルーツの瑞々しい果汁感とピールのほろ苦さ、それと塩のミネラル感がよりダイレクトに感じられ汗をかいた後にグビっと飲めちゃう最高な仕上がりです。もちろんゴーゼの乳酸由来の爽やかな酸味が、何杯でも飲めるように皆さんを後押ししてくれます。「すたんどばいみぃ」はうしとら’’STAND’’の周年ということでこの名前に相成りました。ぜひともずっとうしとらの側にいてください。４年目のうしとらSTANDもどうぞよろしくお願い致します。パンカイ‼
購入方法
この度、弊社のビールの発注を Best Beer Japanの オンラインサイトにて行うことになりました。
今後はオンラインサイトにて発注をお願いいたします。
※ご不明な点は随時お問い合わせください。
今後は下記より初期登録・ログインをして発注をお願いいたします。
うしとらオンライン発注サイトURL ：
ushitorabrewery.bestbeerjapan.com
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
