1.#740 おにごり / Hazy IPA
2.#739 どろよい / Hazy Double IPA
ビールスペック
1.#740 おにごり
スタイル：Hazy IPA
AVB：6.5%
IBU：0
容器：15L(樽)
特徴；
ひさかたぶりのHazy IPAです！ 先日さいたまスーパーアリーナで開催されました「けやきひろばビール祭り」に合わせてHazy IPAとHazy Double IPAを造りました。このイベントでは売上成績も重要視されるので、お金に魂を売って流行りモノのビールを造りました！(笑)もちろん製造に関しては手抜きせず、せっかく造るものなのでホップを惜しみなく大放出して投入しました。 こちらのHazy IPAは「おにごり」という商品名で、ホップは5種類使用しているのですが柑橘系の味わいをベースに、白ブドウ、アプリコット、パイナップルなど様々なフルーティさを付与して仕上げております。ホップは全量発酵中に投入したのでIBUは0です。 モルト面ではOatとWheatをたくさん入れ、糖分は程良く切らせております。飲み進めているうちに杯が重たくならないように糖分は少ない方が良いかなと思っております。最初の一口目のインパクトだけにこだわらず、最後の一口までおいしく飲めるものを造っていきたいです。 こちらの商品名は「おにごり」ですが、「おにぎり」との相性は良くないです!(笑)「おにごり」を飲み過ぎて酔って暴れたら「鬼ゴリラ」と呼ばれますのでご注意ください！
2.#739 どろよい
スタイル：Hazy Double IPA
AVB：9.5%
IBU：0
容器：15L(樽)
特徴；
ひさかたぶりのHazy Double IPAです！ 先日さいたまスーパーアリーナで開催されました「けやきひろばビール祭り」に合わせてHazy IPAとHazy Double IPAを造りました。このイベントでは売上成績も重要視されるので、お金に魂を売って流行りモノのビールを造りました！(笑)前回造ったときに好評でしたのでまた造っちゃいました！前回からホップ構成を変更し、今回もホップを大量に惜しみなく大放出して投入しました。 こちらのHazy Double IPAは「どろよい」という商品名で、ホップは5種類使用しております。トロピカルフルーツ系の甘いアロマをメインにストロベリー、ピーチの他、柑橘系の香りもあってフルーツバスケットのような贅沢さが漂っております。ホップは全量発酵中に投入したのでIBUは0です。 このビールにはモルトの他に砂糖も加えております。砂糖は全量発酵しているので甘さは残ず、むしろオールモルトのビールよりもスッキリとした味わいになります。巷には甘々なHazy Double IPAもありますが、それだと飲み進めていくうちに重たく感じてくるので、こちらのビールは飲みやすさも考慮した造りになっております。 イーストはVerdant IPA Yeastを使用して核果類の味わいが特徴的に醸し出されています。そこに砂糖が発酵させると出てくるストロベリー感や9.5%あるアルコールの香りも相まってHazyの沼にハマれるモリモリの味わいになっております。 こちらのビールは「ほろよい」では済ませません！しっかりと「どろよい」しちゃってください！
購入方法
この度、弊社のビールの発注を Best Beer Japanの オンラインサイトにて行うことになりました。
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