クラフトビール リリース情報

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反射炉ビヤ (2023.5.15)

1.百花 Honey Hazy / Hazy IPA

2.甲州微行 NO BUBBLE 2022 / 樽熟成自然酵母ビール

 

 ビールスペック

1.百花 Honey Hazy 

スタイル:Hazy IPA 

ABV:6.5%

IBU:N/A

容器:10L・15L(樽)、330ml(瓶)

特徴;

テーマは蜂蜜をふんだんに使用したコクのある贅沢ビール♪千葉県「はちみつ工房」の天然蜂蜜を仕込み 工程の煮沸時に惜しみなく投入しました。蜂蜜の魅力をジューシーな味わいで最大限に表現するため、ビ ールのスタイルを Hazy IPA に設定しました。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 にごりのある濃いめのオレンジ色 【香り】 トップで白い大きな花を連想させるようなエレガントなアロマが感じられます。 嗅ぎ進めると柑橘やパイナップルのようなフルーティーな香りもどんどんと溢れ出てきます。 【味わい】 口に含むと柑橘、りんご、熟した桃などフルーティーな果実味が口いっぱいに広がり、蜂蜜由来の味わい 深いコクが感じられます。オーツ、小麦麦芽由来のジューシーさも相まって、とてもリッチな印象の Hazy IPA となっています。 【食べ合わせ】 熱々のトーストにバニラアイスをのせて、上から蜂蜜をかけて頬張りましょう!

2.甲州微行 NO BUBBLE 2022

スタイル:樽熟成自然酵母ビール

ABV:9.5%

IBU:13

容器:10L・15L・20L(樽)、750ml(瓶)

特徴;

輝きのあるオレンジ【香り】トップで黄桃、焼きリンゴ、サクランボ、ラフランスなどを思わせる果実の要素が、熟した印象が重なることにより、華やかでありながら上品に香ります。不思議とデラウェア葡萄のアロマも存在しています。【味わい】口中ではアロマでも感じられたフルーティーさが華やかに広がり、樽熟成によって丸みを帯びた酸味が程よく感じられ、食欲を刺激します。中盤から自然酵母や樽熟成からなる、これまた心地よい渋み、苦みが現れ、ワインを思わせるような贅沢な余韻をつくりあげています。トップの人懐っこい印象がありながら、少々キレがあり気品のある余韻を持つ点が、このビールの魅力的な部分に感じます。【食べ合わせ】万能な食中酒になると思います。餡のかかる揚げ出し豆腐と合わせたいです。

購入方法

<メール/FAX/ TELにて注文可能>

会社名:株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ

E-mail:hansharo2015@gmail.com

TEL:055-949-1208

FAX:055-949-5022

注意事項

発送について:即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法:空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先:〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー

詳細のお取引条件や最新在庫数に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください。