1.クリーム生！ / Cream Ale
2.Juicy Drop WIPA / Hazy WIPA
ビールスペック
1.クリーム生！
スタイル： Cream Ale
ABV：5.5%
IBU：15
容器：10L・15L・20L（樽）、330ml（瓶）
特徴；
【造りのこだわり】 麦芽はピルスナー麦芽1種類にトウモロコシを使用したシンプルな配合。ホップは王道のピルスナービー ルのレシピのように、ノーブルホップの Sazz を使用しました。その後エール酵母で発酵させた後、じっ くりと低温熟成させることによって、ラガービールのようなのど越しを演出しています。 〈テイスティングコメント〉 【外観】透き通ったイエロー 【香り】 トップでピルスナーを思わせるクリスピーなアロマがあります。嗅ぎ進めていくとエール酵母ならではの 華やかな印象に、トウモロコシを思わせるニュアンスの香りも少々現れてきます。 【味わい】 口に含に含んだ印象はのど越し抜群!柔らかな泡に刺激的な炭酸とラガービールのような飲み心地を存分 に感じられます。麦芽やトウモロコシの風味にノーブルホップのフレーバーが重なってバランスの取れた 飲み口に仕上がっており、ニッポンの生ビールのようにゴクゴクと飲み進められるような一杯です! 【食べ合わせ】焼き鳥がいいですね!タレも良いですが塩つくねなんていかがでしょう?
2.Juicy Drop WIPA
スタイル：Hazy WIPA
ABV：7.5%
IBU：N/A
容器：10L・15L（樽）、330ml（瓶）
特徴；
【造りのこだわり】 新ホップの HBC586、Strata を含む、フルーティーで香り豊かなアメリカンホップとオーストラリアンホ ップを、苦みを極力抑えながらたっぷりと使用。ボリュームのある高アルコールビールに仕上げながら、 Hazy ならではのジューシーさを際立たせ、飲みやすさと満足感を併せ持つビールを目指しました。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 濁りのある明るいオレンジ色 【香り】 トップでパイナップルや黄桃などのトロピカルな香りが華やかに広がります。 嗅ぎ進めるとオレンジ、グレープフルーツ、夏みかんなど柑橘系の香りにも出会え、フルーティーな印象 がより一層開けていきます。蜜のような濃厚な印象も垣間見える瞬間があります。 【味わい】 口に含んだ印象は濃厚でとってもジューシー!オーツ麦や小麦モルト由来の滑らかに広がる口あたりが、 トロピカルフルーツの風味を包み込み、まろやかで贅沢な味わいを作り出しています。アルコールのボリ ュームも感じられ、しっかりとした飲み応えも感じられるビールです。 【食べ合わせ】ゴロゴロ肉団子のミートソースパスタと合わせたいです。
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
FAX：055-949-5022
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