1.グアバグアバHAZY / Hazy IPA
2.大吟醸政子 / 日本酒酵母ビール
ビールスペック
1.グアバグアバHAZY
スタイル： Hazy IPA
ABV：5.0%
IBU：12
容器：10L・15L・20L(樽)、330ml（瓶）
特徴；
【造りのこだわり】 グアバはミキサーを使用してピューレ状にしたものを仕込みの煮沸段階で投入。さらに Hazy IPA スタイ ルに設定することで、よりフルーティーかつジューシーなビールが完成しました。グアバの果実の香りを より引き立てるように最新のアメリカンホップ「HBC630」をレシピに組み込んでいます。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 明るいオレンジ色 【香り】 トップでグアバから由来するリンゴ、黄桃を思わせるフルーティーなアロマがあります。次第に パパイヤを連想させるようなトロピカルな印象も感じさせ、より華やかな香りを思わせます。 【味わい】 口に含むとパイナップルやプラムなどグアバやホップ由来のトロピカルな果実味が口の中で一気に弾けま す。その後 HAZY スタイルならではのジューシーな口当たりが現れ、スムースな飲み心地に誘われます。 ストロベリーグアバ由来の華やかな風味で、飲めば飲むほど楽しくなってしまうビールです。 【食べ合わせ】とろとろ半熟卵のホットサンドと合わせたいです。
2.大吟醸政子
スタイル： 日本酒酵母ビール
ABV：5.0%
IBU：12
容器：10L・15L・20L(樽)、330ml（瓶）
特徴；
【造りのこだわり】日本酒酵母「協会9号」のみでビールを発酵させるため、酵母を麦汁で丁寧に培養。このビールは反射炉ビヤが構える伊豆韮山の地で生まれ育った「北条政子」より名付けており、小麦麦芽で柔らかな印象に仕上げることで「北条政子」の女性らしさと重なるような味わいを表現しました。〈テイスティングコメント〉【外観】濁りのある橙色【香り】トップで擦ったリンゴ、グリーンメロンのような吟醸香由来のアロマが溢れています。かぎ進めるとそのバナナのようなニュアンスも現れフルーティーな香りがより芳醇に感じられます。【味わい】口に含んだ印象は優しく、アロマでも感じた華やかなフルーティーさを、小麦モルト由来のなめらかさが包みこんでいきます。味わいも軽やかでスッキリとした飲み心地もまた印象的な和のビールです。【食べ合わせ】酒粕を使ったお鍋などはいかがでしょうか。
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
FAX：055-949-5022
注意事項
発送について：即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法：空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先：〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー
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