1.Off Trail -Azeotrope Beer Distilled Gin Sansho Punch Aged with Oak / Oak Chips Aged
ビールスペック
1.Off Trail -Azeotrope Beer Distilled Gin Sansho Punch Aged with Oak
スタイル：Oak Chips Aged
ABV：47.0%
IBU：-
容器：550ml（瓶）
特徴；
『Off Trail – Azeotrope』は、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かしてイノベーティブなスピリッツや
リキュール造りに挑戦する、ビールと蒸留酒のクロスオーバーブランドです。
2022年7月には、ロスビールをアップサイクルしたBeer Distilled Ginの第2弾として、『Off Trail -Azeotrope Beer Distilled Gin
Sansho Punch New Pot』を発売しました。コロナ禍の影響で販売できずに賞味期限を迎える輸入ビールを引き取り、山梨県小菅村の
単式蒸留器で丁寧に2回蒸留。和歌山県産のぶどう山椒をメインに、ジュニパーベリー、コリアンダー、ゆず、エルダーフラワーと
多彩なボタニカルを加え、爽やかなフレーバーのクラフトジンとして再生しました。
今作では、さらに『Sansho Punch』にオークチップを漬け込み、鮮烈な山椒のフレーバーにアメリカンオークのリッチでウッディな
フレーバーが加わることで、バニラやメイプルのようなまろやかさが生まれ、重層的で複雑な味わいに仕上がりました。 余韻には山椒に
加えレモン、ライムのような爽やかな柑橘感も感じられます。ストレートやロックで、芳醇な香りをお楽しみいただきたいクラフトジ ンです。
購入方法
『Far Yeast Grapevine 2022』は10月16日（日）より一般発売開始、当社オンライ
※オンラインストアでの購入はこちら : https://faryeast.stores.jp/
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
