1.Blue⁉ Sour IPA
2.メルツェンの気分
ビールスペック
1.Blue⁉ Sour IPA
スタイル:Sour IPA
ABV:6.0%
IBU:N/A
容器:10L・15L・20L(樽)、330ml(ボトル)
特徴;
ミキサーにかけたピューレ状のブルーベリーを仕込み工程の煮沸段階にて投入し、果実味を極限まで抽出。ホップは Mosaic や HBC586などベリーや濃い色の果実のニュアンスを放つホップをたっぷりと使用しました。最後にサワーエール酵母で発酵を行い、酸味が心地よい IPA に仕上げています。
2.メルツェンの気分
スタイル:Marzen
ABV:5.5%
IBU:24
容器:10L・15L・20L(樽)、330ml(ボトル)
特徴;
全体のバランスが濃く、そして薄くならないようにモルト配合を調整し、ホップの選定も行いました。
製法においては、デコクションを2回行う「ダブルデコクション製法」により、ビールに奥行きが作り、
さらに長期熟成をすることで、味わいがしっかりしながらもドリンカブルなビールに仕上げました。
購入方法
「Blue⁉ Sour IPA」&「メルツェンの気分」 10月25日より発送開始いたします。
<メール/FAX/ TELにて注文可能>
会社名:株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail:hansharo2015@gmail.com
TEL:055-949-1208
FAX:055-949-5022
注意事項
発送について:即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法:空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先:〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー
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