1.Sky Surfer / スカイサーファー
ビールスペック
1.Sky Surfer / スカイサーファ
スタイル:West Coast Pilsner
ABV:5.0%
IBU:35
FG:1.009
容器:樽(10L、15L),瓶(330ml)
特徴;
—— Brewer’s note ——新しい酵母を使うチャンスに出会した時、いつもわくわくします。今回はLallamand社の誇る最新のクールなラガー酵母”Nova Lager”です。 ”Nova Lager”は、ラガーをより高い温度(通常のエールと同じ18度くらい)で、 より短い期間で発酵させることができます。 さらに、ホットサイドのホップ(醸造日に使用するホップ)や発酵初期のドライホップをより効果的にバイオトランスフォーム (よりフルーティなフレーバーを生成)する能力も備えています。 この素晴らしい能力を秘めた酵母”NovaLager”の能力を活かしたビールをということで、”West Coast Pilsner”スタイルでレシピを構築しました。 このスタイルは、IPL・コールドIPA・イタリアンピルスなど、 最近出てきた他のピルスナー関連のビールに似ていますが、”West Coast Pilsner”というスタイルは、 ホットサイドではクラシックホップを、 コールドサイドではモダンな高アルファのホップに焦点を当ててい ます。 最新の『Sky Surfer』では、クラシックホップに、ニュージーランド産Moutuere Hopswoをはじめ新世界のホップを掛け合わせPine;松や土のようなウェストコーストスタイルの要素、 そしてライトなフローラルな要素とがかけ合わさって楽しめるでし ょう!Surfs up!
購入方法
<ECサイトよりご注文ください>
※Sky Surferは、樽・ボトル商品のリリースとなります。
※10/4(火)21:00より購入可能です。
サイトURL:https://nomcraftbrewing.bestbeerjapan.com/
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