1.#671 マシマシの黒'22夏
2,#674 おにごり
ビールスペック
1.#671 マシマシの黒'22夏
スタイル：Imperial Stout
AVB：10.0%
IBU：75
容器：15L(樽)
特徴；
「マシマシ」の呼び名でおなじみのインペリアルスタウトです!2年ぶりに造りました!
心地よいロースト香やカラメルアロマに始まり、クリーンなローストフレーバーとうまみのあるふくよかな
ボディで贅沢な味わいを感じることができます。前回造ったときはハイアルコール・ハイIBUにしましたが、
今回は全体のバランスを意識して苦味と甘味が吊り合うようにいたしました。今回も麦汁に砂糖も加えており
ます。砂糖自体は全て発酵しているので甘味は残らず、後味はむしろややすっきりしています。ボディはあり
ますが甘ったるさはないので最後の一口まで飽きずに飲めちゃいます。ローストモルト由来の酸味やエグみが
出ないように工夫し、炭酸ガスもあまり溶け込ませていないのでゆっくりと飲んで味わいの変化をお楽しみく
ださい。締めの一杯にインパクトのあるものが欲しいときはこのビールで間違いないです。
発売直後の味と寝かせたときの味を比べて変化を楽しんでください。
2.#674 おにごり
スタイル：Hazy IPA
AVB：6.5%
IBU：0
容器：15L(樽)
特徴；
ふたたびのHazy IPAです!
今秋さいたまスーパーアリーナで開催されました「けやきひろばビール祭り」に合わせてHazy IPAを造りました。このイベン
トでは売上成績も重要視されるので、お金に魂を売って流行りモノのビールを造りました!(笑)前回造ったときに好評でしたの
でまた造っちゃいました!前回からホップ構成を変更し、今回もホップを大量に惜しみなく大放出して投入しました。
こちらのHazy IPAは「おにごり」という商品名で、ホップは5種類使用しております。Citra, Centennial, Sabroなどの柑橘系
ホップの味わいをベースに仕上げております。そこにMotuekaとNelson Sauvinも加えてパイナップルや白ぶどうのような味わ
いも加えて贅沢感あふれるビールにいたしました。ホップは全量発酵中に投入したのでIBUは0です。
モルト面ではOatとWheatをたくさん入れ、糖分は程良く切らせております。飲み進めているうちに杯が重たくならないよう
に糖分は少ない方が良いかなと思っております。最初の一口目のインパクトだけにこだわらず、最後の一口までおいしく飲める
ものを造っていきたいです。
こちらの商品名は「おにごり」ですが、「おにぎり」との相性は良くないです!(笑)「おにごり」を飲み過ぎて酔って暴れた
ら「鬼ゴリラ」と呼ばれますのでご注意ください!
購入方法
＜メールにてお問合せください＞
【9月第5週の自社配達について】
東京東側エリア→ 9/27㈫
※時間帯・地域・
会社名：株式会社うしとら
E-mail：ushitorabrewery@gmail.com
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
