1.Ｏ（オー） / Belgian Style Speciality Ale
2.The 南アフリカヘイジー / African Hazy IPA
ビールスペック
1.Ｏ（オー）
スタイル：Belgian Style Speciality Ale
ABV：5.0%
IBU：7.6
容器：缶
特徴；
ベルジャンイースト×オレンジピールは最強の組み合わせ！
フルーティですっきりとしたベルジャンスタイルのビールがリリース！ベルギービールでオレンジピールを使った代表的なビールといえばヒューガルデンでしょうか。「ベルジャンホワイト」というスタイルで、小麦を使ったライトな飲み口とフルーティさが特徴のビールです。
今回我々が作った「O（オー）」には、ハニーモルト・ウィーンモルトなどを少しブレンドして、ビールのボディに軽やかな甘みやカラメリック・トースト感を与えました。
ここに、ベルジャン系酵母「Belgian Ale "O"」が生み出す上品なフルーティさとベルジャン独特のエステル、さらに "O"range オレンジピールの香りが融合。
ホップはメインに「ネルソンソーヴィン」を使用。このホップのグリーンで少し白ぶどうのような香りが、イーストやオレンジピールの香りとバランスよく共存していて、このビールにさらなる爽やかさを加えています。モルト・ホップ・イースト・オレンジピール、どのフレーバーも単体だとおとなしいですが、組み合わせることで絶妙なバランスのビールが出来上がりました！
2.The 南アフリカヘイジー
スタイル：African Hazy IPA
ABV：7.0%
IBU：9.5
容器：ケグ
特徴；
国内初！？南アフリカ産のホップをメインに据えたヘイジーIPAがリリース！
現在のクラフトビールはホップを効かせたものが流行り（というかもはや主流）ですが、その産地はアメリカ、ヨーロッパ、またはオーストラリア・ニュージーランドなどがほとんどでした。
２バッチ目となる今回は使用ホップを変更しました。
今回の主役は「Southern Star」！
クリーンで程よい苦味と、パイナップルなどトロピカルな香りが特徴的なホップです。「Southern Star」のアロマを最大限引き出したこのビール。
バランスの良い柑橘系のアロマに、パイナップル・ピーチのようなトロピカルなフレーバーも加わり、華やかかつドリンカブルなヘイジーIPAになりました！南アフリカ産のホップはいくつもあり、注目が高まってくかもしれません！要チェック！
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