クラフトビール リリース情報

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KUNITACHI BREWERY (2022.5.16)

1.羅生門 / Red IPA

 

ビールスペック

1. Hop de France Prototype -P12/9 EXP- / Single Hop Raw IPA 

スタイル:Red IPA

AVB:5.0%

IBU:

容器:樽、瓶

特徴;


「SCOOコラボ第二弾。濃色オレンジから、花様の香り、樹脂感へ続き、余韻は赤系ベリーとほのかな苦味」

丹塗の赤と桧皮色、まだ燃えている火の光を頼りに、這いずる老婆、羅生門をあとにしたあなたは、行方知れずになるのか、羅生門へ帰ってくるのか。
原宿SCOOコラボレーション第二弾は「羅生門」そしてビアスタイルはRed IPAです!

メインホップは前作「蜘蛛の糸」で使ったLotus / ロータスと、新しく加えたWarrior / ウォリアー。香りを引き立てまとめる役割にMosaicとIdaho 7を選びました。

厚みのある濃色オレンジ、マーマレードジャムを連想させるような香りと風味から、ゼラニウム様のフラワリーなニュアンスに移り、ダンクそして樹脂。口の中に残る余韻にはラズベリーやクランベリーなどの赤系ベリーのグミキャンディのような甘やかなニュアンスも。個人的には、中間のダンクさが味わい深くて癖になりそうです。

苦味はオレンジの中果皮を食べたときに感じるような主張し過ぎない程よさで、この苦味が味を引き締めてドリンカビリティを高めています。

今回は初めに赤い色のビールというお題があって、そこから尾作さんと相談しつつ小説羅生門を読んでイメージを膨らませ、最終的な味わいを決めていきました。かなりイメージに近いビールに仕上げられたと思います。

蜘蛛の糸、羅生門、次回作は一体…?

お楽しみに!

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現在の在庫状況
【定番】
・1926 / Kölsch Style

※「1926」「るつぼヘイジー」「世界は点滅するモザイク模様のように」は現在欠品しております。

【限定】
・New! 羅生門 / Red IPA

  【ボトル商品】  
・6本単位のご注文
・8本単位でのご注文

現在の瓶商品のラインナップは下記のとおりです。
・1926 / Kölsch Style
・New! 羅生門 / Red IPA

賞味期限は詰め日から4ヶ月となっております。

 
ご注文、各商品の詳細はECサイトからお願いいたします。  

 

購入方法

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shop.kunitachibrewery.com

 

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