1.パイナップルエール/ウィートエール
ビールスペック
1.パイナップルエール
スタイル：Fruit Beer
ABV：5%
IBU：17
容器：330ml
特徴；
使用しているのはデルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパインです。デルモンテでは果実にストレスを与えない手切りラインが中心となっており、果汁も香りもロスの無い
果実をビールに使うことが出来ます。
1回の仕込みには約600kgのゴールデンパインを使用。果実はビールが発酵する前の麦汁(ばくじゅう)に投入。果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味を感じることが出来ます。
ベースのビールはフルーツビールでは珍しいBurt-IPA(ブリュットアイピーエー)を採用。ブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けたスタイルで、強いホップフレーバーをもちながらも、非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。ビールの魅力の1つでもある麦芽のコクを敢えて削ぎ落とすことで、パイナップルのジューシーさを際立たせています。
購入方法
＜お問い合わせ先＞
会社名：サンクトガーレン有限会社
TEL：046-224-2317(090-4708-4502)
E-mail：info@sanktgallenbrewery.com
HP；
注意事項
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