クラフトビール リリース情報

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CRAFTROCK BREWING (2022.2.1)

1.S.O.D (Sour of distortion) エス・オー・ディー

2.三拍子 さんびょうし

 

 ビールスペック

1. S.O.D (Sour of distortion) エス・オー・ディー

スタイル:Margarita Gose

ABV:4.2%

IBU:3

容器:550ml,1L(缶),15.5L(樽)

特徴;

台湾のTaihu Brewingとのコラボレーションビールをまた作りました。とはいえ、今回は台湾産の龍眼はちみつではなく、メキシコ産オレンジはちみつを使用。軽やかなボディと適度な酸味、そこにはちみつの豊かな香りと味わいが非常に爽やかなビールとなっております。2019年は台湾に4回行ったり、ほぼ毎月のように会っていたTaihu Crewともコロナ以降会えておらずもう2年近く経とうとしております。今年こそは会えるといいなという希望も込めてつくりました。

2. 三拍子 さんびょうし

スタイル:New Ginger Sour

ABV:4.2%

IBU:3

容器:15.5L/ 20.5L

特徴;

久しぶりにS.O.D.をつくりました。
「S.O.D.(Sour of Distortion)はSHADOWS Kazuki氏プロデュースのブリトー専門店「Nu Burritos」とのコラボレーションビール。
ブリトーに合うビールをコンセプトに、ベースとなるゴーゼにパイナップル、ライム、ハバネロ、コリアンダーシード、塩を投入。口に含むと酸味とトロピカルな味わい、その後にハラペーニョの辛味がじんわりと広がる。
今回はワインのような繊細な味わいの#1と、辛くてパンチのある味わいの#2のいいとこ取りな感じにしました。
ほぼ#1のやり方、原料を踏襲してはいるのですが、辛さをもっと出したようなイメージです。
パイナップル、ライム、ハバネロ、コリアンダーシード、塩、Idaho7とMotueka、白ワイン酵母の味わいが渾然一体となっており、合わせる食事やグラス、温度によって印象が変わっていく様は飲んでいて飽きないし、とても楽しいビールとなっています。
ぜひ自分のお好みのシチュエーションを探しながらいろいろ試してみてほしいと思います。

Light & Drinkable
・Blackfriars (Dark Mild / 3.0%) *20.5Lのみ

IPA & Hoppy
・Coast to Coast (Juicy Pale Ale / 5.5%) 
・Dark Story (Collab w/ Henrik from DIG THE LINE / Black IPA / 7.6%) *15.5L/20.5L

Sour & Fruits Ale
☆三拍子 (Collab w/ Frontier Backyard / New Ginger Kettle Sour / 4.2%) *15.5L/20.5L
☆S.O.D (Collab w/ NU BURRITOS / Margarita Gose / 4.2%) *15.5L/20.5L
・Just Like Honey (Honey Kettle Sour / 5.0%) *15.5L/20.5L

購入方法

<メールにて発注可能>

会社名:株式会社ステディーワークス CRAFTROCK BREWING

E-Mail: order.craftrockbrewing@gmail.com

注意事項

<配送について>

東京都内は注文日の翌日配送となります。(Five Good便で配送、土日祝は配送休み)
その他の地域は10時までの注文で当日出荷いたします。

<注文について>

ご注文は order.craftrockbrewing@gmail.com までお願いします。
必ず店舗名、商品名、ご希望の配送日時をご記載ください。
初回注文時は「振り込み名義」をご記載ください。

<空樽返却について>

返却費用につきましてはお客様にご負担いただいております。
東京都内はFive Good便での回収(500円/本)or元払いがご利用いただけます。
空樽返却時は必ずラップ等を用いて伝票を直貼りしないようお願いします。

<その他>

詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください