1.Kawachi Bankan Hoppy Wheat Ale/Wheat Ale
2.DD4D Barley Wine 2021/Barleywine
ビールスペック
1.Kawachi Bankan Hoppy Wheat Ale
スタイル：Wheat Ale
ABV：4.5%
IBU：24
容器：15L、330ml(瓶)
特徴；
DD4Dでは2回目の製造となる小麦を使用したアメリカンウィートエール。
河内晩柑（愛媛の柑橘）のアロマと、Citra、Cascadeホップ由来の
グレープフルーツのような柑橘の香り、小麦のまろやかな味わいが特徴。
後味には河内晩柑を食べたかのような果実味を感じます。いつもアルコール度数が高めのDD4Dですが、たまには4.5%と飲みやすい一杯も。
ペアリング：フェタチーズ、ドーサ
樽：在庫△
ボトル：在庫◎
2.DD4D Barley Wine 2021
スタイル：Barleywine
ABV：11%
IBU：62
容器：ボトル
特徴；
バーレーワインはアルコール度数10％以上の濃厚な”麦のワイン”と呼ばれ、
常温でゆっくりとお楽しみ頂けるビールです。麦とホップをたっぷり使用した
濃厚な麦汁を発酵させ、長期熟成により深い余韻を醸し出すビール。
じっくりと熟成させる過程で複雑な風味、濃厚な舌触りを作り出します。
今回は愛媛県産の裸麦、ハチミツ、ヒノキでアクセントを加えております。
12月15日頃まで10度以下の冷暗場で熟成されることをお勧め致します。
ペアリング：熟成したゴーダチーズ、カラスミ、クリームブリュレ、バニラアイス、ドライフルーツ
樽：在庫×
ボトル：在庫◎
リリース予定
11月後半：Pastry Stout
11月後半：Hazy Double IPA
12月後半：Ginjo Series "EK-7"
注意事項
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会社名：株式会社JAPANDEMIC COMPANY（DD4D BREWING）
E-mail：info@japandemic.co.jp
注意事項
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