1.YCB マスカットベーリーAヴァイツェン/ヴァイツェン
2.YCB ピーチサワーIPA/サワーIPA
ビールスペック
1.YCB マスカットベーリーAヴァイツェン
スタイル：ヴァイツェン
ABV：5.0%
容器： 330ml（瓶）
特徴；
エステリーかつフルーティーな香りと葡萄の酸味が存分に楽しめるヴァイツェンです。
フルーツミックスジュースのような香り高い富士桜高原麦酒のヴァイツェン酵母と、八ヶ岳ブルワリーで使用しているメルクルホップを組み合わせたレシピです。ホップの使用は最小限に押さえて葡萄と酵母の香りをしっかりと立ち上げました。
2.YCB ピーチサワーIPA
スタイル：サワーIPA
ABV：6.0%
容器：330ml（瓶）
特徴；
桃の甘い香りとフレッシュ感をホップと酵母で補完し、全面に押し出した香り高いフルーツサワーIPA。Outsider BrewingとFar Yeast Brewingがレシピを担当しました。ホップはマンダリナバーバリアとヴィックシークレットを使用し、柑橘とトロピカル感溢れるアロマで桃のフレッシュさを強調しています。酵母はPhillySour酵母を使用し、しっかりとしながら自然な酸味を出し、すっきりと爽やかに仕上げました。
『YCB マスカットベーリーAヴァイツェン』『YCB ピーチサワーIPA』は、9月20日(月)よりクラフトビールサブスプリクションサービス「Otomoni(オトモニ)」で開始。山梨県内の有志クラフトビールメーカー富士桜高原麦酒(富士観光開発株式会社)、八ヶ岳ブルワリー(萌木の村株式会社)、Outsider合同会社、Far Yeast Brewing株式会社(順不同)4社による“Yamanashi Collaboration Beerが薦める限定ビールとのセットで予約販売受付を開始します(受付締切は10月3日(日)、発送は10月14日(木))。
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
