1.Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA/アメリカンIPA
ビールスペック
1.Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA
スタイル：アメリカンIPA
ABV：6.5%
IBU：30
容器： 350ml(缶)、15L
特徴；
■「Tapecut」がよりホップフォワード&ドリンカブルに進化
Far Yeast Brewingは今年9月7日(火)で創業10周年を迎えます。10年の歴史の中でも大きな転機となったのが、念願の自社工場を山梨県小菅村に設立したことでした。
この度醸造した10周年記念ビール「Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA」は、自社工場「源流醸造所」の第1弾ビールとして2017年に発売し大好評を得た「Tapecut Imperial IPA」のセカンドエディションとなります。
再醸造にあたり4年前のレシピを変更、現在のトレンドを踏まえてフレーバーを調整しました。今回はホップフォワードかつドリンカブルをテーマに、トロピカル、シトラス、ハーブなど多様なアロマプロファイルを持つ6種類のホップをふんだんに使用。ドライホップを大幅に増量したDDH(ダブルドライホッピング)製法で、ホップアロマを前面に押し出しました。ホップは当社定番ビールで中心的に使われているシトラ、モザイクに加えてHBC472など新種のホップもセレクト。ホップの香りを多重的に感じられるように、厳選したホップ品種をベストタイミングを丁寧に見計らって投入しています。前作「Tapecut Imperial IPA」のしっかりしたモルトのフレー
バーはそのままに、ボディを軽くしてよりドリンカブルに仕上げました。
この4年間のビールトレンドの移り変わりとともに当社の研究と実践の成果が反映された、ブルワリーの歩みを感じられる味わいとなっています。
「Far Yeast Tapecut 2 DDH IPA」は、9月7日(火)よりオンラインストアで予約販売受付開始、9月18日(土)発売となります。
購入方法
＜メールにてお問合せください＞
会社名：Far Yeast Brewing株式会社
E-mail：sales@faryeast.com
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
