1. 伊豆パパイヤ HAZY / Hazy IPA
2. 伊豆バナナワニ IPA / Hazy IPA
ビールスペック
1. 伊豆パパイヤ HAZY
スタイル：Hazy IPA
ABV：6.0%
IBU：N/A
容器：10L、330ml (瓶)
特徴；
「熱川バナナワニ園」が栽培したこだわりの伊豆産パパイヤを使用し、同じく伊豆の反射炉ビヤが醸造した地元の魅力たっぷりのコラボレーションビール。今まで色々なフルーツビールに挑戦してきましたが、パパイヤを使用するビールは初の試み！パパイヤのトロピカルな風味を生かすために、オレンジ色の果実の香りを放つホップをたっぷり使用することで、フルーティーかつジューシーな味わいの Hazy IPA に仕上げました。一口飲めば南国気分♪今年の夏を盛り上げてくれるビールです。
【造りのこだわり】
「熱川バナナワニ園」で温泉熱を利用して栽培された、こだわりのパパイヤをミキサーでジュースにし仕込みの麦汁に投入。麦汁で煮出し、パパイヤのエキスを極限まで抽出しました。トロピカルな香りをより引き立たせる配合のホッピングにも挑戦！パパイヤ×ホップならではの華やかな風味もポイントです。
〈テイスティングコメント〉
【外観】少し薄めの明るいオレンジ色
【香り】
トップでパパイヤ、マンゴー、ピーチなどのトロピカル系の果実を連想させるフルーティーなアロマを感じます。嗅ぎ進めていくとオレンジのような柑橘の印象も強くなります。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたパパイヤを中心とするトロピカルな果実味が口の中で華やかに広がります。オーツ、小麦麦芽の影響もあり、柔らかでジューシーな印象も特徴的。フレッシュパパイヤならではのフルーティーさが魅力的なビールです。
【食べ合わせ】南国気分で甘辛いソースのロコモコと合わせたいです。
2. 伊豆バナナワニ IPA
スタイル：Hazy IPA
ABV：6.0%
IBU：N/A
容器：10L、15L、330ml (瓶)
特徴；
「熱川バナナワニ園」が栽培したこだわりの伊豆産バナナを使用し、同じく伊豆の反射炉ビヤが醸造した地元の魅力たっぷりのコラボレーションビール。今回は仙人蕉という品種のバナナのみを贅沢に使用。バナナの風味を生かすために、たっぷりのホップと乳糖を使用することで、ジューシーな味わいが生まれるフルーツシェイク IPA に仕上げました。ホップの華やかなアロマと、バナナのスムースでフルーティーな味わいをぜひお楽しみください!!
【造りのこだわり】
「熱川バナナワニ園」が温泉熱を利用して栽培した、こだわりのバナナ「仙人蕉」をミキサーでジュースにし仕込みの麦汁に投入。バナナジュースのようなクリーミーでフルーティーな風味がより現れるよう、香り豊かなホップと小麦やオーツ麦芽によって、スムースかつジューシーな味わいに仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
少々濃いめのイエロー
【香り】
トップでバナナ、ラフランス、オレンジ、グレープフルーツなどの、白と黄色の果実を連想させるフルーティーなアロマを感じます。嗅ぎ進めていくとトロピカルな印象も強くなります。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたバナナを中心とする柔らかな果実味が口の中で華やかに広がります。
オーツ、小麦麦芽だけでなく、バナナの影響もあってより柔らかでクリーミーな印象も現れています。
なめらかでジューシーな味わいが、一層強く感じられる一杯です。
【食べ合わせ】生クリームをのせたバナナケーキと合わせたいです
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
FAX：055-949-5022
注意事項
発送について：即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法：空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先：〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー
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