1.Off Trail Cyclocross Mocha IPA（オフトレイル シクロクロスモカアイピーエー）/ Barrel Aged IPA and Strong Ale with Cacao Nibs and Coffee Beans
ビールスペック
1.Off Trail Cyclocross Mocha IPA（オフトレイル シクロクロスモカアイピーエー）
スタイル：Barrel Aged IPA and Strong Ale with Cacao Nibs and Coffee Beans
ABV：9.5%
容器： 750ml（瓶）、330ml（瓶）、10L
特徴；
樽熟成の手法によりビール酵母以外の微生物を活かした個性的なビール造りにチャレンジするブランド「Off Trail」。
第14弾となる『Off Trail Cyclocross Mocha IPA』は、ウィスキー樽で熟成させた東京IPAとワイン樽で熟成させたストロングエールをブレンド。
ベースビールが持つホップ由来の柑橘系の香りはそのままに、樽熟成によるモルティさ、フルーティさ、酸味、ウッディで豊かなタンニンと、ほのかにキャラメルやウィスキーのような複雑な香りが加わりました。
さらに深みとバランスを加えるために、当社のコーヒービールで何度もコラボレーションしているサンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリー <https://www.sun-west.co.jp/bicyclecoffee> 「BICYCLE COFFEE TOKYO」で特別にブレンドされた焙煎香の強いコーヒー豆と甘さを演出するカカオニブを追加。
まるでチョコレートのように滑らかでまろやかなマウスフィール、そしてコーヒーとチョコレートのアロマとフレーバーを楽しむことができます。
購入方法
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会社名：Far Yeast Brewing株式会社
E-mail：sales@faryeast.com
注意事項
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