1.Spring Connection Ale / Fruit Ale
ビールスペック
1.Spring Connection Ale
スタイル：Fruit Ale
ABV：6%
IBU：50
容器：ケグ、ボトル
特徴；
今回は熊本産の”スイートスプリング”を常連のお客様よりいただきまして、ビールの原材料としてメインで使用し醸造させていただきました。
スイートスプリングは温州みかんの品種である上田温州とはっさくを交配して作りだされた交雑種で、果肉はみかんのように濃いオレンジ色で果汁が多く、とってもジューシー。はっさくのように粒にはっきりとした食感がある柑橘です。ビールラベルもこだわり、同じお客様からのリクエスト”ミュシャ風なラベル”に応えバイトちゃんが手書きでデザインした物になります。（ミュシャは19世紀末から20世紀初頭にヨーロッパで起こった芸術運動「アール・ヌーヴォー」を代表するチェコ出身の芸術家）
使用麦芽:
Pilsnermalt、MarisOtter、Carahell、Rye使用ホップ:
Wfarrior、Amarillo、Cascadeその他副原材料：
スイートスプリングピール、夏みかんピール、八朔ピール、氷砂糖
Brewer's Note:
このビールは熊本特産のスイートスプリングという柑橘を使って仕込みました。スイートスプリングは温州みかんと八朔を掛け合わせた品種で、うっとりするような芳醇な香り、そしてジューシーな味ををもつ柑橘です。
弊社三島直営店 ビアフィールドのバーカウンターでの酔い話から始動したプロジェクトビールです。
詳しいエピソードについては、是非ともビアフィールドにお越しいただきバーカウンターでスタッフにおたずねください。
購入方法
＜Facebook、HPお問い合わせフォーム、TELより注文可能＞
会社名：柿田川ブリューイング株式会社
TEL：055-919-6473
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注意事項
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