1.Parrot Dice / Pale Ale
2.Sunddenly Saxsphone / West Coast IPA
ビールスペック
1.Parrot Dice
スタイル： Pale Ale
ABV: 5.0%
IBU：48
容器：10L・15L（樽）、350ml（缶）
特徴；
こんにちはジュンヤです！ 時が進めむと同じく、ホップの研究も日々進んでおり、その勉強をすればするほど、ホップの深みにハマります。ホップ沼ですね。 今回はホップに含まれるカシスやブラックカラントが特徴的な香り成分4MMP(チオールの一種)に着目してホップを組み合わせてみました。 4MMPがたくさん含まれるというカスケード、チヌーク、シムコーをメインに配合し、Idaho gemでトロピカル感を出しました！ オレンジに、ダークベリーやレッドベリーのアロマも加わり、複雑なトロピカルアロマは、まるでカラフルなオウムをイメージしてしまうような深く面白いペールエールです！みなさん、ぜひ味わってくださいませ！
2.Sunddenly Saxsphone
スタイル：West Coast IPA
ABV: 6.5%
IBU：77
容器：10L・15L（樽）、350ml（缶）
特徴；
ハローアダムです！ ジャズの世界で出てくるフリーソロパートほど素晴らしいと感じるものはそう多くはありませんよね。 『Sunddenly Saxsphone』は、どこにいても素晴らしい音色で皆さんを魅了します。 今回のWest Coast IPAでは、ホットサイドに使用するホップNelson SauvinとAmarilloのフレーバーを最大限に引き出すようにレシピ構築しました。 さらに、Mosaic テルペンを使用しており、素晴らしいトップアロマが前面に楽しめますよ。 後からジューシーに溢れるアロマを感じ、ビターな味わいでジャジーな音色を楽しんでください。
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