1.八郷
ビールスペック
1.八郷
スタイル：
ABV：7.0%
IBU：30
容器：10L・15L・20L（樽）、330ml（瓶）
特徴；
☆大山Ｇビール「八郷（やごう）」 地元の方と協力して栽培・収穫した酒米「山田錦」を、 ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンドしました。 フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、 「山田錦」を配合したことで、ソフトな口当たり、 独特の甘みがバランスよくマッチしています。 ７％という高めのアルコール度数も合わさり、芳醇で しっかりとした味わいに仕上がりました。 （アルコール度数７％、IBU30） 今年の八郷で2008年12月に初仕込みをして以来 15年目の造りに入りました。 近年は準定番ビールとしてほぼ年間ご愛飲いただけるよう 仕込んでおりますが、今回のタイミングが年に一度だけ ご案内する新米を使用したバージョンになります。 このビール名の八郷（やごう）とは工場周辺の地区の名前。 くめざくら大山ブルワリー内の酒蔵「久米桜酒造」の フラッグシップである特別純米「八郷」と同じ名前を いただきお互いを高め合うことで15年目の今に至ります。 副原料として使用する酒米「山田錦」は 大山ブルワリーからすぐ近くにある田んぼにて 育てた地元に根付いてきた素材です。 仕込み当日に仕込み釜で予め煮沸することで米を糊化 させるのですが、その時の香りは、 まさに酒蔵で酒米を蒸している時の香り。 そこに主原料の麦芽を投入し通常の仕込み工程に移ります。 年に何本も仕込みますが、独特の香りにいつも癒されます。 さて、こうした大山の自然の中で生まれた 大山らしさが味わえる八郷ビールは今年も９月には ひと夏越えた「八郷〜秋あがり〜」も ボトルで提供予定ですのでお楽しみに。 まずは毎年一回だけこの時期にご案内する 新米ビール「八郷」をお楽しみください。 ちなみに今年の八郷スペシャルシリーズの新たなビールも もう少しで完成しますのでお楽しみに♪
購入方法
＜メールにて発注可能＞
会社名：久米桜麦酒株式会社 大山Ｇビール醸造部
E-mail：order@g-beer.jp
HP；
注意事項
樽の配送料高騰につき、10Ｌ樽につきましては２本単位で御注文をいただけると助かります。
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください。
