1.#705 Nelson Sauvinしか勝たん / Pale Ale
2.#707 晴れときどきウィート / Hoppy Wheat Ale
ビールスペック
1.#705 Nelson Sauvinしか勝たん
スタイル：Pale Ale
AVB：4.5%
IBU：27
容器：15L(樽)
特徴；
Nelson Sauvinしか勝たん‼︎ 「Nelson Sauvin」のみを使用したシングルホップペールエールを仕込みました。 Nelson Sauvinはその名の通り、白ワインで使用されるSauvignon Blancというブドウを彷彿とさせるアロマが印象的なホップです。 アロマはNelson Sauvin特有の白ブドウ感、それに加え爽やかなシトラス香を感じていただけるかと思います。 フレーバーもアロマ同様爽やか且つ、上品な口当たりです。 また、Pilsner maltを使用したことでさっぱりとした印象で、さながら、軽めの白ワインを彷彿させるかと思います。
2.#707 晴れときどきウィート
スタイル： Hoppy Wheat Ale
AVB：6.5%
IBU：8
容器：15L(樽)
特徴；
ホップが効いたウィートエールです！ 今回のビールはBelgian Wit Yeastの穏やかなフェノール感にIPAくらいのホップアロマを足して両方のいいとこどりをしたビールです。 モルトはWheatとOatを全体の40%以上使用してまろやかさのある優しい口当たりにしました。 ホップは贅沢に6種類使用し、パイナップルや白ぶどうのようなアロマが華やかに広がりフレーバーもトロピカルフルーツ感が強めです。苦味はほとんど付けていないのでクラフトビール初心者にも飲みやすいと思います。また、IPAを造るときのYeastと今回のYeastは異なるので、このYeast特有のリラックスさせるような落ち着いた味わいがありIPAとは違ったおいしさがあります。まろやかさとフルーティさの調和に癒されちゃってください。 冬の晴れ間の一息つきたいときに一杯いかがですか？
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