1.氏康 / Imperial IPA
2.アフリカン・ホワイトIPA / White IPA
ビールスペック
1.氏康
スタイル：Imperial IPA
ABV：7.5%
IBU：90
容器：330ml、10L、15L、20L
特徴；
【造りのこだわり】
ビタリングからアロマまで、しっかりとホップを使用して華やかさと力強さを表現しました。
モルトレシピやホッピングの所々に早雲の方式を採用することで、反射炉ビヤらしいアメリカンスタイルを貫いています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】オレンジ色
【香り】
トップでグレープフルーツ、イヨカン、マンダリンオレンジ、デコポンなどの黄色~オレンジ色の色とりどりの柑橘の香りが華やかに飛び交います。奥の方にはマーマーレードジャムのようなコクのある風味やパイナップルのようなトロピカルな印象も潜んでいます。
【味わい】
口の中に入れたとたんに、グレープフルーツやオレンジ系のフレッシュな果実味が一気に広がります。
その中で、パイナップル系のトロピカルな印象が少々存在し、ビールの華やかさを増幅させている印象です。中盤から現れるホップ由来の苦みは、ボディと華やかな風味にマッチし、ビールの力強い印象を作り上げていると思います。
【食べ合わせ】ソース味のかつサンドと一緒にどうぞ!
2.氏康
スタイル：White IPA
ABV：6.5%
IBU：35
容器：330ml、10L、15L、20L
特徴；
【造りのこだわり】
南アフリカ産のホップ「Southern Aroma」、「Southern Passion」をビタリングにて贅沢に使用。
南アフリカホップのバランスの取れたフルーティーさに小麦モルトの柔らかな口当たりを合わせ、仕上げにアメリカンホップドライホップする事で、その華やかさをより引き立てました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
にごりがかった濃い目のイエロー
【香り】
トップで白桃、ラフランスを思わせる白い果実のアロマが華やかに感じられ、後から現れるレモンやグレープフルーツの黄色い柑橘系の爽やかな印象に包み込まれていきます。
【味わい】
口に含むとハジけるようなフルーティーフレーバー!!アロマでも感じられた白と黄色い果実を思わせる風味が一気に広がっていきます。口当たりはとても柔らか!ホワイトビールらしいスムースさに、パンチのあるホップのニュアンスが重なった、飲んでいて楽しくなるような一杯です。
【食べ合わせ】豪快に、脂身たっぷりのトンテキと合わせたいです!
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
FAX：055-949-5022
注意事項
発送について：即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法：空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
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