1.Off Trail Fortune and Glory/Flanders Red Style Ale
ビールスペック
1.Off Trail Fortune and Glory(オフトレイル フォーチュンアンドグローリー)
スタイル：Flanders Red Style Ale
ABV：5.0%
容器： 350ml (瓶)、350ml (瓶)、10L(樽)
特徴；
日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社(ファーイーストブルーイング、本社:山梨県小菅村、代表取締役:山田司朗)は、宮城県気仙沼市のブルワリーBlack Tide Brewing(ブラックタイドブリューイング) とのコラボレーションにより、ベルギーの伝統的なフランダースレッドスタイルのビール『Off Trail ♯22 Fortune and Glory(オフトレイル フォーチュン アンド グローリー)』を2022年3月26日(土)に一般発売、公式オンラインストアでは3月8日
(火)13時より先行予約受付を開始いたします。
■ ベルギーの伝統的なフランダースレッドスタイル
Black Tide Brewingと初のコラボレーションとなる今作は、フルーツやスパイスの副原料を使わず、⻨芽、ホップ、水、酵母、バクテリアだけを使用して何ができるかに挑んだ実験的なビールです。伝統的なベルギーのサワービールに敬意を表し、両ブルワーがともに好むフランダースレッドスタイルを採用しました。フランダースレッドエールとは、ベルギーのフランダース地方で古くからつくられているエールビールです。オーク樽で⻑期熟成を行い、その過程で樽に生息する乳酸菌が独特の酸味をもたらします。ま、樽の香りやタンニンの渋みが溶け込み、赤ワインのようなふくよかな味わいのビールとなります。
■力強い酸味と複雑な果実味が楽しめる樽熟成サワーエール
サワービールを飲み慣れていない方は、このビールの味わいに驚くかもしれません。口に含むとパワフルな酸味から始まり、梨、パイナップル、プルーン、レーズンのようなフレーバーが次々と訪れます。ミニマムな原材料だけで表現される、バレルエイジドビールの味わい深さを堪能できるビールです。未知の味わいを求める冒険者と、その先に待つ美味しさとの出会いをイメージして、Fortune and Glory=“幸運と栄光”と名付けました。サワーエールやバレルエイジドビールが好きな方はもちろん、いつもと違うビール体験を求める方にも是非飲んでいただきたいビールです。
このビールは、瓶内でも熟成が進み、時間を経てさらに深みが増します。すぐに楽しみたい場合には、デカンタに移し空気に触れさせると、酸味の角がとれてまろやかになり飲みやすくなります。
【Black Tide Brewing(ブラックタイドブリューイング)について】
「宮城県気仙沼市から世界に誇れるクラフトビールを造る」というビジョンを掲げるクラフトビールブルワリー。2011年3月11日の東日本大震災後に、気仙沼の復旧・復興の一助になればという想いのもと、多様なバックグラウンドを持つメンバーによって立ち上げられ、気仙沼から最高のクラフトビールを日本全国、そして世界へと発信しています。ブルワリー名は、日本の南岸に沿って気仙沼付近にも流れている力強い海流「黑潮 = Black Tide」に由来しており、ロゴのBlack Tideの文字にも波線が描かれています。
https://blacktidebrewing.com/
【Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)について】
“ Democratizing beer ”-「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」というミッションのもとに展開。和の馨るエール『馨和 KAGUA 』、東京 Tokyo をテーマにした 『Far Yeast』、そして、イノベーティブなビール造りに挑戦する『Off Trail」という3つのクラフトビールブランドを展開しており、個性あふれるビールを世界へ向けて発信しています。
https://faryeast.com/
【Off Trailとは】
『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』の2ブランドに続く取り組みとして2019
年11月に誕生した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”=「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。ビール酵母以外の微生物を活かし、木樽で熟成させるバレルエイジングの手法により、リッチで複雑な味わいを持つユニークなビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦しています。
※オンラインストアでの購入はこちら : https://faryeast.stores.jp/
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
