1.Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale/Golden Ale
ビールスペック
1.Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale
スタイル：Golden Ale
ABV：5.0%
容器： 350ml (缶),15L
特徴；
日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社は、
サンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」との限定コラボビール
『Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale』を2022年2月24日（木）に一般発売いたします。■ 世界的にも希少なコーヒー豆「ゲイシャ」を使用
「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションビールは、2017年以来ご好評につき毎年恒例となり、今年で6年目を迎えました。
今回は、世界的にも注目度の高いスペシャルティコーヒーの一つ、「ゲイシャ」のコーヒー豆を使用。栽培が難しく収穫量も少ない「ゲイシャ」は、
希少性の高い最高級品種です。香水にも例えられるフローラルなアロマと、オレンジやグレープフルーツのような爽やかな酸味、
はちみつやチョコレートのような濃厚な甘みが特徴。ジャスミンやアールグレイといったお茶を思わせる香り高いコーヒーです。■「ゲイシャ」の特徴を最大限に引き出したコーヒーゴールデンエール
「ゲイシャ」の特徴をより良く引き出すために、ベースビールの選定をはじめ、コーヒー豆の煎り具合や挽き具合、添加量など、
細部に至るまで徹底的にこだわりました。コーヒービールと言えば、ポーターやスタウトといった黒ビールが大半ですが、
今作のスタイルはゴールデンエール。ベースビールには、レギュラービール「Far Yeast 東京ブロンド」を使用。
ホップ由来の渋みが邪魔せず、「ゲイシャ」本来の特徴が引き立ちクリアな味わいが楽しめるよう、ドライホップする前のものを用いました。
豆は、強いロースト香で「ゲイシャ」のアロマがマスキングされてしまわないように、浅煎りにこだわりました。
グラスに注ぐと、バニラのような甘い香りにはじまり、温度が上がるにつれ徐々にコーヒー感が立ち上がります。
モルトとコーヒーの甘み、ホップとコーヒーのトロピカルな味わいが感じられる極上の仕上がりです。
ビール好きな方はもちろん、コーヒー好きの方にも是非味わっていただきたいビールです。
『Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale』は2月24日（木）より一般発売、東京・金町にある「BICYCLE COFFEE TOKYO」店舗でも販売されます。
また、公式オンラインストアでは、今回使用したコーヒー豆「ゲイシャ」と『Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale』とのセット商品も発売します。
注意事項
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください
