1.Lemon Ginger Hazy IPA/Hazy IPA
2.冬虫夏草 Ehime Silk/Belgian Wit
3.Pastry Stout/Stout
ビールスペック
1.Lemon Ginger Hazy IPA
スタイル：Hazy IPA
ABV：6.0%
IBU：10
容器：15L、330ml(瓶)
特徴；
DD4D x 大三島ブリュワリーの愛媛県コラボビール！
大三島の素材を贅沢に使用して、松山にあるDD4Dで仕込みました。
瀬戸内レモンの爽やかで強烈なアロマとそれをサポートする柑橘系ホップ。後味には大三島産生姜の甘い風味がほんのりと感じられます。
控えな苦味とソフトな口当たりで飲みやすい一杯です。
ペアリング：クリームチーズディップ、オイスターのグリル
樽：在庫△
ボトル：在庫×
2.冬虫夏草 Ehime Silk
スタイル：Belgian Wit
ABV：5.5%
IBU：20
容器：15L、330ml(瓶)
特徴；
コリアンダーとオレンジピールに加えて、冬虫夏草を使用して醸造したBelgian Wit 。小麦をベースにシルクの様な口当たりに。アルコール度数5.5%と非常に飲みやすいです。愛媛県内に養蚕業を復活させようという愛媛シルクの取り組みをサポートさせて頂きました。https://ehime-silk.org/
ペアリング：セビーチェ、フレッシュチーズ
樽：在庫×
ボトル：在庫◎
3.Pastry Stout
スタイル：Stout
ABV：8.0%
IBU：38
容器：15L、330ml(瓶)
特徴；
5種類の麦芽（チョコレート、ロースト麦芽など）、それにオーツ麦とラクトースを配合した甘く濃厚なフルボディのデザートビール。コーヒーやキャラメルの様な香ばしさとバニラの甘い香りがとても印象的で、黒糖と愛媛県産きなこのほのかな余韻もお楽しみ頂けます。
ペアリング：ラムチョップロースト、ミックスナッツ
樽：在庫◎
ボトル：在庫◎
リリース予定
12月中旬：Ginjo Series "EK-7"
12月後半：Iyokan Golden Ale
注意事項
＜メールにてお問合せください＞
会社名：株式会社JAPANDEMIC COMPANY（DD4D BREWING）
E-mail：info@japandemic.co.jp
注意事項
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