1. 絵空事エール/ Fake Ale
ビールスペック
1.絵空事エール
スタイル：Fake Ale
ABV：5.0%
IBU：30
容器：330ml(瓶),10L,15L,20L
特徴；
反射炉ビヤから「Fake Lager」ならぬ、「Fake Ale」が新登場!
多種多様なビールにおいてスタイルはとても重要な要素ですが、時として絵空事のようなスタイルもあっ
ていいじゃないか!という思いから造り上げたビールです。
イングリッシュエールをイメージしながら原料を選定し、ゆったり飲めるような味ながらも、ラガー酵母
由来のスッキリさも併せ持ち、気づいたらスルスル飲めるようなエールを目指しました。【造りのこだわり】
よりイングリッシュエールに寄せるために、伝統的なホップ及びモルトを選定し、割合を調整することで、奥行きのある味を設計しました。またビールの発酵温度をしっかりコントロールすることで、酵母由来の香りを引出しつつも、モルト、ホップと調和させることでバランスの取れた味わいを表現しました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
濃いオレンジ寄りの銅色
【香り】
トップで麦芽由来の芳ばしいアロマが感じられます。中盤から熟したオレンジ、杏子のようなフルーティーなニュアンスも特徴として現れてきます。
【味わい】
口中での印象は比較的落ち着いていて、アロマでも感じられた麦芽の風味がふわりと広がっていき、フルーティーで明るい印象も段々と顔を出します。味わいの余韻にかけてはラガー酵母のキレのあるニュアンスも若干垣間見えますが、エールビールを飲んでいるかのような華やかな心地よさも感じられます。
【食べ合わせ】
ラガー酵母で発酵させていますが、モルトビネガーをかけたフィッシュ&チップスと合わせたいです。8月31日より発送開始いたします。
購入方法
＜メール/FAX/ TELにて注文可能＞
会社名：株式会社蔵屋鳴沢 反射炉ビヤ
E-mail：hansharo2015@gmail.com
TEL：055-949-1208
FAX：055-949-5022
注意事項
発送について：即日発送は当日14時30分までの受付となります。
樽の返送方法：空き樽の返送は、貴社送料負担にて弊社までお送りください。
返送先：〒410-2113 静岡県伊豆の国市中272-1反射炉ビヤ ブルワリー
詳細のお取引条件や最新在庫数に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください。
