Nomcraft Brewing (2021.08.17) - クラフトビールリリース情報

1.Infinito(インフィニート) / Modern IPA

ビールスペック

1.Infinito(インフィニート)

スタイル：Modern IPA

ABV：6.0%

IBU：52

容器：330ml(瓶)、10L、15L

特徴；

今週の新リリースは、スペインはバルセロナを拠点とする『Animus Brewing』とのコラボレーション第二弾で醸造したModern IPA🇪🇸インフィニート🇪🇸です！
前回のコラボではHazy IPAでしたが、今回はクラシックでクリスピーなIPAに仕上がりました🇪🇸

ビールの主原料である、”ホップ”と”水質”の二つをアレンジし、その変化が与えるビールのフレーバーへの影響に、僕たちは驚きと共に、満足しております！暑い日にぴったりの西海岸よりのクリスピーな、ホップのキャラクターをがっつり楽しめるModern IPAですよ〜😎ラベルもクールなデザインいただきました〜😎

—— Brewer’s note ——

さあ、みなさん再びスペインの世界へ戻りましょう！バルセロナの「Animus Brewing」とのコラボ醸造は前作「Niebla de Primavera」があります。この時、協力して作成した醸造方法にとても満足していたので、「もう一度コラボレーションを行うことは、さらに深まり、さらに楽しいだろう」とお互い意見が一致し、再びコラボレーションが生まれました。

今回の『Infinito』(スペイン語で”無限大”という意味)では、前作の「Niebla de Primavera」もとにしておりますが、同じものを作りたくはなかったので、さらに2つのアレンジを加えてレシピ再構築しました。
ホップのアロマキャラクターは”Galena Hops”の代わりに”Simcoe Hops"を選び、水質は”よりクラシックIPAを感じられるクリスピーな口あたり”になるように調整しました。

この『Infinito』は、「Niebla de Primavera」のファミリーのようなテイストを楽しめますが、確かに『Infinito』でしか味わえないフレーバーがあり、独立しています。ビールに2つの”小さなアレンジ”を与えるだけで驚くべき”変化”です。
僕たちは『Infinito』の結果がとっても気に入ったので、このレシピにさらなる変化を与え、3番目のバリエーションを作ることになるかもしれませんね。結局のところ、可能性は『Infinito;無限大』なのです！

we may end up making third variation of the same beer, after all, the possibilities are infinite!